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酸奶能冻起来吗酸奶快过期了可以冻起来吗的科普文章

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 10:17

酸奶是生活中常见的一种奶制品，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么酸奶能冻起来吗？酸奶过期了可以冻起来吗？

酸奶能冻起来吗

不建议这样做。

酸奶属于一种牛奶饮品，主要是以牛奶为主要原料，再经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌发酵而成的，口感酸甜可口，深受人们的喜爱和欢迎。

酸奶中含有大量的有益菌，适宜在0-4左右的温度中保存，这样可以帮助酸奶中的营养成分物质，温度过高或者过低都容易对其乳酸菌造成破坏，不利于人体肠胃吸收，一般将其冷藏即可，冷冻室的温度过于低。

酸奶快过期了可以冻起来吗

不建议。

在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制酸奶细菌以及微生物的滋生，降低其变质几率，但这样也有一定的弊端，酸奶冷冻时间太长，很容易破坏其中的细菌以及微生物，从而将其酸奶的营养价值。

其次再加上酸奶快过期了，这时候将其冷冻起来没有太大的意义，最好是尽快将其吃完，酸奶一旦过期之后就不建议再吃。

酸奶冻着吃还有营养吗

有，但会随着时间推移降低。

酸奶中含有大量的蛋白质、乳酸菌等成分物质，这些物质可以为人体提供充足的养分，对人体的健康具有好处，一般要是将酸奶冷冻起来，短时间之内，比如几个小时，那么并不会对酸奶的营养成分造成影响，但要是长时间将其冷冻保存，那么随着时间的推移，就容易导致酸奶的营养成分流失，所以酸奶冷冻之后还是会有营养，但会随着时间的推移慢慢降低。