十大坚果的功效与禁忌
十大坚果的功效与禁忌 | 千万别吃错!
适量食用坚果有益健康,但吃坚果也有一些禁忌需要注意。
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坚果营养丰富,适量食用有益人体健康,不过,吃坚果也有一些禁忌需要注意:
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松子
松子含有蛋白质、脂肪、糖类,被誉为「长寿果」。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
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腰果
腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%,与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。
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核桃
核桃堪称「抗氧化之王」,美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃。
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栗子
栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝,还能辅助治疗肾虚,故又称「肾之果」。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。
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榛子
榛子营养丰富,人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
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花生
花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素,在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。
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葵花子
葵花子营养丰富,是瓜子中的佼佼者。每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。
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开心果
开心果主要含单不饱和脂肪酸,所以不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病,可谓「心脏之友」。
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甜杏仁
常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的机率要比不食者减少50%。
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