低温酸奶再升级 兰维乐掀起进博会“健康溯源风”

　　在前不久进博会上，以银蕨为原型设计的新西兰兰维乐展台中心区域——美食学院的前方，健康水果酸奶甜品的制作步骤引人瞩目。

　　近几年随着社会的不断发展，生活节奏逐渐加快，人们的生活作息被打乱。加班熬夜、饮食不规律、缺乏锻炼等行为所导致的各种问题在年青一代人们的身上一一浮现。“过劳肥”已成为“996群体”的常见现象。人们对健康越来越重视，对健康方面的需求逐渐增加，养生年龄层逐步低龄化。以这类群体的关注度为起始，随之在食品行业中出现了新兴的健康主义生活方式——“轻食主义”。轻食主义即低糖低盐低脂高纤高营养，不再过多注重食物的颜色和气味。重视健康的人们开始加入对抗卡路里和糖分的大军。

　　酸奶作为轻食主义食物行列中的领军食品，高蛋白低脂低糖的希腊酸奶应运而生。在进博会第二天的兰维乐媒体发布会，暨“新西兰首个希腊酸奶产品登陆中国市场”发布会上，兰维乐总经理孟寻先生在致辞中提到：兰维乐是首家进入中国市场的新西兰希腊酸奶，力求用无添加健康酸奶的理念，打破国内以常温酸奶为主的市场现状，为中国的消费者带来更加优质和健康的产品和生活方式。

　　在今年6月份兰维乐这款新西兰希腊酸奶上市之后，它浓稠的质地和醇厚的口感就赢得了中国消费者的广泛好评。与市面上普通的酸奶不同，每一罐兰维乐原味希腊酸奶中只含有新西兰优质的新鲜生牛乳和希腊克里特岛的古代活性乳酸菌，不含任何添加剂及浓稠剂。在经过发酵工艺之后，再次使用传统希腊的一道过滤步骤，去除掉水分和乳清等液体，使之形成更浓稠、偏固体状态的酸奶，每三公升的牛奶只能做出一公升的希腊酸奶，其中的蛋白质含量也高达普通酸奶的2-3倍。所以这次进博会兰维乐品牌强调的口号“每一口都弥足珍贵”正是来源于此。

　　新西兰拥有世界公认的“黄金奶源地”。兰维乐乳制品的奶源产地位于新西兰北岛著名的奶牛养殖区域——怀卡托（Waikato）牧场，这里的奶牛拥有优渥的生长环境。它们常年散养，食用新鲜青草，饮用天然泉水，产出的牛奶散发淡淡的青草香。新西兰人秉承可持续发展理念，对牧场的空气、水和土壤进行了严格的监控，同时通过完善的乳品加工技术给兰维乐输送最纯净健康的奶源。

　　除了现场兰维乐西点师的的现场健康酸奶甜品教学，记者在探访兰维乐“溯源之旅”的过程中，还亲自体验了希腊酸奶生产制作的的全过程。在漫画拍照区域进行体验时，根据指令与屏幕中显现出来的的兰维乐酸奶生产漫画同步做出相应动作，在娱乐中制作的乐趣，对产品的健康理念也有进一步的认知。另外现场还可以在品牌形象展示区域与可爱的新西兰国鸟——KIWI鸟互动合影，留下这个美好的兰维乐瞬间。当天，兰维乐媒体发布会上的开场也别具特色，来自新西兰的传统“毛利战舞”表演，引得现场一片欢呼，气氛高涨。

　　通过这次进博会，人们将会在感受“健康食品，健康生活”的理念中体会兰维乐品牌为中国消费者的健康所作出的不懈努力，同时在探索“什么是真正健康生活方式？”的思考过程中寻找未来健康的真谛。

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