香橙山药果冻

香橙山药果冻

2010-06-12 10:51:55作者：佚名

食谱原料

　　山药150克、柳橙汁1000克、鱼胶粉25克、细砂糖130克、高脚杯约10个。

制作方法

　　(1)山药洗净削皮，切成小丁，放入滚水中汆烫后，泡冰水备用。

　　(2)柳橙洗净榨汁，过滤备用。

　　(3)鱼胶粉与细砂糖干拌混合，加入柳橙汁搅拌均匀，用小火加热至80度，鱼胶粉完全溶解后，随即熄火。

　　(4)将做法(3)果冻液倒入高脚杯中约7分满，等到呈半凝固时，再将山药丁放入，待完全冷却后，即可放入冰箱冷藏。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

         小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!

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