日常冲泡过程中,一般边销茶茶水比例以1:20为宜。()

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第1题

龙井茶与黄山毛峰茶冲泡的茶水比例相同。（)

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第2题

绿茶冲泡的茶水比例一般为1G绿茶用50~60ml水。（)

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第3题

在茶叶感官审评过程中，冲泡普洱茶的茶水比为（)。

A.1：25

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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第4题

在西湖龙井的冲泡过程中，泡茶水温高则可通过缩短润茶时间来调节。（)

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第5题

青茶“开汤审评内质”时，下列操作正确的一组是（)。

A.用茶5克，茶水比1：50

B.用茶5克，茶水比1：25

C.用茶8克，茶水比1：20

D.用茶5克，茶水比1：22

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第7题

在中国，当有客人来访时，泡茶（serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最

在中国，当有客人来访时，泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最佳茶具(tea set)来待客。主人在陪伴客人饮茶时，要非常注意茶壶以及客人茶杯中的茶水剩余量。通常，如茶已喝去一半，就要添加茶水，随喝随添，使茶水浓度(concentration)不变和温度适宜。在饮茶时也可适当佐以点心、糖果、菜肴等，达到调节口味和缓解饥饿感之功效。

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第8题

功夫茶功夫茶（Gongfu tea)不是一种茶叶或茶的名字，而是一种冲泡的手艺。人们叫它功夫茶，足因为这

功夫茶功夫茶(Gongfu tea)不是一种茶叶或茶的名字，而是一种冲泡的手艺。人们叫它功夫茶，足因为这种泡茶方式十分讲究：它的操作过程需要一定的技术，以及泡茶和品茶的知识和技能。功夫茶起源于宋朝，在广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行，后来在全国各地流行。功夫茶以浓度(concentration)高著称。制作功夫茶主要使用的茶叶足乌龙茶(Oolongtea)，因为它能满足功夫茶色、香、味的要求。

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第11题

在中国茶叶市场上完全不含任何化肥、农药和添加剂的茶叶称为（)。

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