麻辣鸭脖，嗨爽过瘾，
想啃鸭脖的宝贝们看过来！
也给这秋日注入了更多的火辣。
主料:
鸭脖子 1000克
辅料：
大葱1根
姜1块
红辣椒5个
八角3颗
麻椒10克
草果2颗
香叶3片
茴香籽5克
料酒2勺
生抽2勺
老抽适量
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1. 鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好；
2. 冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水；
3. 锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味；
4. 控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟；
5. 装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量；
6. 装进两面带有凹槽的锅内，设计真是贴心有到位；
7. 开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟；
8. 功能结束，麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香；
9. 快来啃鸭脖吧。
文内容转自《美食杰》，
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洛阳餐旅 宴会专家
微信号：hacyly返回搜狐，查看更多
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