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如果巧克力有很多脂肪，为什么它是好的？
El 巧克力 今天它已成为健康之星，因为它的有益特性几乎扩展到所有水平，这取决于验证它的不同研究，但它的高脂肪含量存在一个转折点，这产生了我们暴露的问题在标题中，“如果它富含脂肪，是不是为什么这么好?.
作为一个共同因素，其日常消费的一般建议是每天一格，范围在 15 到 20 克之间，但是当超重时，这个剂量总是受个人情况和专业建议的影响，如巧克力类型。建议，“黑色”（不含牛奶）和 半苦的 （含糖量少）。
关于脂肪的问题，有一些好消息，因为巧克力（提到的品种）中的脂肪会大大增加 胆固醇，其成分为1/3油酸、1/3硬脂酸和1/3棕榈酸：
油酸； 它是一种健康或单不饱和脂肪，也存在于橄榄油中。
硬脂酸; 它是一种饱和脂肪，但研究表明这种特殊类型对胆固醇的影响是中性的。
棕榈酸; 它是一种饱和脂肪，如果它会增加胆固醇
这意味着只有 1/3 的脂肪在 黑巧克力 它可以被认为对胆固醇水平不利，胆固醇水平受消耗量的调节，从而转化为更多的一般益处。
