酸奶的营养价值是众所周知的。给孩子喝酸奶可以增强机机免疫力、调节机体内微生物的平衡，并可缓解儿童营养不良，是儿童和青少年防止贫血不可缺少的食品。
酸奶除了直接喝，还可以搭配一些食品，这样，不但美味，营养会更加丰富。
酸奶配水果
酸奶配什么水果都好吃。配味道清香的草莓，想想都特有食欲！配味道浓郁的榴莲，特有异国风情！拌上口感粘软的香蕉，不加糖的酸奶也好吃！拌入红肉火龙果丁，那色彩想想都火爆……
酸奶配蔬菜
蔬菜居然能配酸奶？其实这个并不奇怪。
把酸奶作为沙拉酱，替代蛋黄酱加入各种蔬菜中，这个替代方式，能有效降低热量、减少脂肪摄入量，也能给果蔬沙拉带来清香酸甜的口感。
不过，直接把生蔬菜放在酸奶里也是一个简单方式。比如说，把胡萝卜切丝，再改切米粒大的小颗粒放进去，或者在榨汁之后把渣子放在酸奶里吃掉，都很不错。彩椒也可以如此操作。至于番茄就更简单了，直接切丁放进去拌就行。
酸奶配坚果
酸奶配合各种坚果味道都不错，尤其是花生和腰果，本来味道香甜，切成碎末拌进去和酸奶很搭。
当然，口感也是重要的。可以把坚果仁烤脆之后直接扔进酸奶里马上吃，口感最为奇妙。拌进去时间长了就会吸水失去脆感。
当然，坚果打成坚果泥拌进去，味道也不错。
酸奶配粮食
酸奶其实特别适合与富含淀粉的食材一起吃。它配燕麦糊、紫米糊都很好。
其实，用来拌芋头泥、土豆泥、山药泥、红薯泥、紫薯泥等，味道也都不错。
酸奶配红小豆、绿豆都很赞，不仅可以配蜜豆，配豆沙，还可以直接配蒸煮软烂的红豆绿豆，不需要加糖，酸奶里那些糖就够了。
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