6招教你快速煮红豆汤

核心提示：红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。现代研究发现，红豆中含有一种皂甙类物质，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。既然红豆这么好，赶紧来学学它的简单做法吧。

　　中医认为，红豆性平，味甘，有健脾养胃、利水除湿、通乳汁和补血的功能。

　　红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。现代研究发现，红豆中含有一种皂甙类物质，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。既然红豆这么好，赶紧来学学它的简单做法吧。

　　红豆汤的制作方法：

　　1. 前一晚泡好红豆，第二天可以煮。

　　2. 煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水。

　　3. 放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火。

　　4. 不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了。

　　5. 吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可。

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