苹果维生素C含量高吗

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苹果维生素C含量高吗

2023年3月27日

王勇主任医师全科

河南省人民医院

三甲 | 专科第9

百度健康内容审核团队优选

苹果中的维生素C不是很高，根据《中国食物成分表》显示，一般100g中只含有4mg的维生素C。

苹果中虽然维生素C不是很高，但是苹果含有许多其他营养物质，其中最显著的是有镁、硫、铁、铜、锰、锌等微量元素。如铁可以预防缺铁性贫血，镁能让皮肤变得光滑细嫩。苹果含有大量鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,可以起到收敛止泻、润肠通便、降低胆固醇、维持血糖稳定等的效果。

常见的水果维生素C含量比较高的有猕猴桃、橘子、草莓、柚子等，维生素C具有抗氧化、增强免疫力等功效。

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