自制酱牛肉的热量，自制酱牛肉减肥

自制酱牛肉的热量和减肥功效

热量：110 大卡（100克）

分类：菜肴，家常菜

功效：3星

主料

牛肉(后腱) 500克

调料

酱油 100克

大葱 10克

大蒜 10克

精盐 5克

味精 2克

白砂糖 10克

料酒 10克

姜 5克

香油 10克

花椒 3克

八角 3克

桂皮 3克

丁香 2克

陈皮 2克

白芷 2克

砂仁 3克

茴香 2克

类别

家常菜 气血双补调理 营养不良调理 青少年食谱 运动员食谱

口味

色泽酱黄，味鲜极香，软烂可口。

食用效果

1. 食用此菜可强筋壮骨，增强身体抵抗力。
2. 初春同，并有健脾养胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，而且土豆含有丰富的叶酸，起头保护胃黏膜的作用。

自制酱牛肉做法

1. 将牛腱子肉切成大块，用开水焯透捞出，用冷水冲一下。
2. 将各种调料用纱布包起，成料包。
3. 将牛肉块倒入锅中，加入酱油、味精、精盐、白糖、料酒，放入葱段、姜睡、调料包，小火炖制1.5至2小时。
4. 待用筷子可以扎透牛肉时捞出晾凉，切成薄片，即可盘食用。

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