春季干燥易上火，建议多吃这7种甜味食物，养肝健脾，营养又健康

初春往往象征着新生和期待，但是初春的气候却是乍暖还寒。人在初春时节也像新生儿一样，在冷热不定的气温，干燥空气的影响下十分脆弱，容易肝火旺而脾胃虚。

因此，古人从“吃”上下功夫，注重少酸多甜来健脾胃、降肝火、补气血。以下推荐的7种“甜味食物”希望能让你在初春能吃出好气色。一起来看看吧！

一、红糖

推荐食谱：红糖发糕

好运来的红糖发糕呀！！甜甜的有嚼劲，是做法超简单的中式糕点～

食材：180克中筋面粉、10克白糖、50克红糖、1克泡打粉、2克耐高糖干酵母、140克水、1枚鸡蛋

做法：

1、将10克白糖和50克红糖在110克开水中搅拌化开，放一旁备用。在30克温水中溶解2克耐高糖干酵母。

2、准备180克中筋面粉，与1克泡打粉混合在一起。

3、红糖水放凉后，往里头打入一枚鸡蛋，倒入酵母水和粉类材料，先手动搅拌一下以防干粉飞溅，再用电动打蛋器搅拌20-30秒。

4、搅拌好的面糊倒入侧边涂过油的6寸活底模具里。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至8分钟，我放在设温30度的烤箱里发酵了近60分钟。

5、发酵好的面糊上可以摆几颗去核红枣。冷水上锅蒸30分钟，再焖3分钟即可出锅。

二、南瓜

推荐食谱：南瓜饼

叽叽的南瓜饼谁能不爱！软糯香甜，甜而不腻，做法简单，厨房小白也能轻松搞定~

食材：南瓜、糯米粉、白糖

1、南瓜上锅蒸熟 加入白糖压成泥搅拌均匀

2、南瓜泥倒入糯米粉碗中搅拌至絮状 ，揉搓至光滑面团

3、平底锅里倒入南瓜籽油 刷均匀 放入南瓜饼煎至定型翻面 直至两面金黄即可！糯叽叽的超级好，是不是特别简单！家里有平底锅就能做，南瓜和南瓜籽油完美搭配。

三、糯米

推荐食谱：贝贝南瓜蒸糯米

食材: 贝贝南瓜、糯米、红枣、枸杞、红糖、葡萄干

做法:

1、糯米浸泡10分钟，水开后在煮3分钟

2、红枣葡萄干 ，浸泡10分钟，贝贝南瓜洗干净放几粒枸杞

3、一层红糖，铺一层糯米，再铺一层葡萄干，红枣对半切开，铺上去盖好盖水开上锅蒸40分钟。

四、板栗

推荐食谱：糖烤栗子

家庭版烤板栗，软糯易脱壳，软糯不干，轻松脱壳~

食材：板栗、蜂蜜（或糖）

做法：

1、板栗清洗干净，用刀在鼓的一面切口

2、放入锅中，水开后煮15分钟，盖上锅盖焖10分钟后，沥干水分

3、蜂蜜和清水，1:1的比例搅拌均匀，将煮好的板栗裹匀糖浆，烤箱预热200度，放入烤箱烤25分钟，中间可以再刷一次蜂蜜水。

五、花生

推荐食谱：花生酥糖

食材：花生200克、糖150克、蜂蜜50克、清水适量、盐少许、食用油少许

做法：

1、将花生放入烤箱烤熟或放入锅中炒香，去皮备用。

2、在锅中加入糖、蜂蜜和适量的清水，用小火慢慢熬制

3、将烤好的花生倒入糖浆中快速拌匀，使花生均匀裹上糖浆。

4、将裹上糖浆的花生倒入涂抹了食用油的模具中，用勺子或擀面杖压平，使其成为大约1厘米厚的片状。待花生酥糖冷却至室温后，取出切片即可。

六、山药

推荐食谱：山药小饼

免发酵简单好做一口沦陷的山药红糖夹心饼，饼皮软糯好咀嚼，没有朋友能够拒绝它，软糯香甜全家都抢着吃～

食材：饼皮、铁棍山药150克 、低筋面粉50克、红糖50克 、面粉 15克

做法：

1、山药去皮上锅蒸熟，蒸熟的山药压成加入低筋面粉揉成团

2、红糖加面粉搅拌均匀

3、面团分成小剂子约 30克，取一剂子搓圆压扁，中间放一勺红糖馅，收口，表面沾水裹一层芝麻擀成想要的形状，锅中刷油山药饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

七、芋头

推荐食谱：多彩小圆子红豆羹

食材：芋头、紫薯、南瓜、糯米粉、开水、木薯淀粉、糯米粉、木薯淀粉、南瓜

做法：

1、南瓜和紫薯蒸30分钟之后芋头再蒸20分钟，保证软烂。

2、1/4的南瓜和 1/4的紫薯，捣烂，分别和糯米粉加开水揉成紫色和黄色的面团，多揉搓按压，紫薯里面会有一些纤维，手动剔除。糯米粉直接加开水，揉成白色的面团。

3、一半的芋头和剩下1/4的紫薯，和木薯淀粉，开水，一起也揉成面团。

4、然后就是从面团上揪一小团团揉成圆子就行啦。芋圆就是搓成长条条，切成圆柱体就行，当然搓成小圆子也可以。

5、做好的直接冻起来保存，吃的时候烧开水之后放进去煮，等小圆子们都飘起来，捞起来过凉水，之后放进冷藏好的红豆沙里拌一拌，如果觉得红豆沙太粘稠了还可以加点牛奶。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的7种甜味食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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