秋冬季节枸杞菜谱

“金九银十”形容人们不仅能够乘着丰收秋季的东风在职场事业上收获满满，也是表达了九月十月份是人们在健康养生方面的黄金期。那么在这个枸杞养生的好时期我们要利用好宁夏中宁枸杞的一个药食同源的优势，下面小编来给大家推荐两道菜。都是关于中宁枸杞相关的素食菜品。

红杞大枣煲鸡蛋

原料:枸杞子15—30克,红枣68枚,鸡蛋2个。

做法:先将鸡蛋煮熟去壳,后与洗净的枸杞子、红枣同煮。

用法:吃蛋饮汤,每日或隔日一次,一般3次即可见效。

功效:补心脾,摄精气。

红杞山药

原料:山药350克,枸杞子50克,嫩姜25克,盐、味精、花生油各适量。

做法:①山药去皮切菱形片,放入沸水锅中焯过。②枸杞子用水泡开,嫩姜去皮

细丝。③炒锅注油烧热,下姜丝爆香,放入山药片煸炒,再下枸杞子炒熟加入盐

味精调味,炒匀出锅即成。

功效:具有滋补肝肾,平肝降压、降血糖的作用。

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