别拿轻断食当减肥神术,很可能拖垮你的身体
号称健康减肥的方法层出不穷,从以前流行过的“红茶菌”,到前几年的茄子、绿豆……甚至活吃泥鳅,还有一种宣称可以瘦身、排毒的轻断食果蔬汁。什么是轻断食呢?这种方法能健康减肥吗?
Part 1:轻断食不要过度
“轻断食”使用的神器是果蔬汁,包括冷压果蔬汁、轻断食果蔬汁、排毒果蔬汁等等。实际上,就是用低能量的果蔬汁代替一日三餐。
轻断食宣称可以促进胃肠排空、缓解便秘,一周可以瘦身七八斤;喝完以后可以帮助身体排出毒素,皮肤也会变好……

实际效果如何呢?杭州一爱美女子跟风,试身轻断食,一天只喝6瓶果蔬汁,结果饿到体力不支……一些体验者还出现情绪暴躁、精神状态不佳等,减轻的体重也会因为之后的进食而快速反弹回来。
轻断食所用果蔬汁的主要成分就是蔬菜和水果汁,含的最主要的是水分,能量较低,还有些膳食纤维,但缺乏蛋白质、脂肪,微量营养素的量也不足。
但是这些轻断食的果蔬汁所缺少的营养物质也是人体必不可少的。
1、蛋白质
蛋白质是构成机体的重要组成部分,具有多种生理功能,包括构成和修补身体组织,构成生理活动物质,如体内的酶、激素、抗体等,还能调节渗透压,促进正常人血浆和组织液之间的水分不断交换并保持平衡。

蛋白质还是供能的三大营养素之一。体内蛋白质缺乏会导致成人有疲倦、无力、贫血等症状,严重时还可出现营养不良性水肿。
2、脂肪
脂肪可以供给维持生命必需的能量,保持体温和贮存能量,是构成身体细胞的重要成分之一,脂肪中的磷脂和固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所必不可少的物质,脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂。
当必需脂肪酸摄入不足时,会引起脂溶性维生素摄入不足,发生皮炎等;青春期女性由于脂肪摄入过少,会影响女性雌激素的合成,导致垂体和卵巢的调节功能失常,引起月经紊乱等。

用轻断食果蔬汁替代一日三餐,由于能量摄入少了,确实能减轻体重,但同时增加了其他营养素摄入不足或缺乏的风险。
偶而为之,问题不大,经常使用,首先会引起营养摄入不足,然后会给机体健康带来危害。
轻断食,用的合适是通过限制食物的摄入减轻体重;用的过了,就不仅仅是断食了,断的就是营养和健康啦!
Part 2:健康减重做到4点
控制和减轻体重应从合理膳食和经常运动等方面做起。
1、评估自己的体重
评估自己的体重是否在适宜范围,体重过低或超重都不利于健康。

可以使用体质指数(BMI)进行体重评估。BMI等于体重(Kg)除以身高(m)的平方,小于18.5 Kg/m2为体重过低,18.5~23.9 Kg/m2属于正常,大于等于24 Kg/m2为超重,大于等于28 Kg/m2为肥胖。
2、减重要遵循循序渐进的原则
过快的减重容易反弹,很难达到预期目标;另外,快速减重还有可能引起电解质紊乱和胆石症等疾病的危险。一般一星期减重在0.5Kg左右即可。
3、减少能量的摄入
少摄入能量并不意味着绝对禁食或过分禁食。超重和肥胖个体减重宜采用低能量饮食。总能量800~1500千卡/天。女性可选择1000~1200千卡/天的膳食,男性选择1200~1500千卡/天的膳食。

在能量摄入减少的前提下,应该保持平衡膳食。
4、运动
运动有助于能量消耗,调节能量平衡,还可以减少体脂、改善身体成分组成,进而减轻体重。运动应包括有氧运动、力量锻炼、柔韧性锻炼和神经运动能力锻炼。
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编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团
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