藕粉有营养吗

一般情况下，藕粉有营养。

藕粉含有多种对人体有益的营养物质，比如碳水化合物，一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。但是藕粉只是一种食物，不可以代替药物的功效。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的藕粉的营养成分分析数据可以得知，每100克藕粉含有蛋白质0.2克、碳水化合物93克、核黄素0.01毫克、烟酸0.4毫克、钙8毫克、磷9毫克、钾35毫克、镁2毫克、铁17.9毫克、锌0.15毫克。

所以藕粉的营养价值是很丰富的，可以满足人体的日常需要，并且容易消化和吸收，胃肠功能弱的人群非常适合，比如腹泻、消化不良时可以适当食用。但是它只是一种食物，是无法代替药物的作用的。

需注意的是，高血糖者不宜食用藕粉。

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