荞麦作用与功效

荞麦是一种药食同源的食物，适量食用荞麦具有补充营养、缓解便秘、辅助保护血管、辅助减肥、辅助降血压等功效。但要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

1、补充营养

荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、缓解便秘

荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用荞麦，有利于改善便秘的情况。

3、辅助保护血管

荞麦中含有丰富的黄酮类物质，具有辅助保护血管的功效，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

4、辅助减肥

荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。

5、辅助降血压

荞麦中含有丰富的荞麦素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的血压水平，可以用于辅助降血压。

但要注意的是，荞麦中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，建议患者适量食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

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