喝豆浆的好处和坏处

朱明炜主任医师

营养科北京医院

喝豆浆的好处通常有抗衰老、补充营养等，坏处一般是可能造成消化不良、食物中毒等。

一、好处

1、抗衰老：豆浆作为日常生活中的常见食物，富含大豆黄酮，大豆黄酮是一种植物性雌激素，有助于改善月经不调、卵巢早衰、皮肤松弛等，所以喝豆浆通常对抗衰老有一定作用。

2、补充营养：豆浆是营养价值较高的一种食物，其中一般含有蛋白质、B族维生素、烟酸、钙、膳食纤维、卵磷脂等多种营养成分，可以为人体补充营养，增强体质。

二、坏处

1、消化不良：因为豆浆中含有寡聚糖，而寡聚糖是不可消化的碳水化合物，如果一次性喝较多豆浆，就可能导致消化负担过重，造成消化不良，有胃胀、嗳气、恶心等表现。

2、食物中毒：豆浆在没有充分煮沸前含有毒素，如果不慎喝了这种豆浆，可能会出现呕吐、腹泻、腹胀等食物中毒反应。

此外，喝豆浆还有促进乳腺发育的好处，以及可能诱发急性胃肠炎的坏处，平时注意养成正确的饮食习惯，一般不会损害身体健康。

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