每天一杯豆浆拒绝病毒侵扰

　　专家提醒，只要做好营养“功课”，也能在一定程度上有效防御病毒对身体的侵害。研究发现，每天喝一杯鲜豆浆，能增强身体的免疫力，减少病毒侵扰。

　　营养配方：胡萝卜豆浆

　　准备材料：黄豆约６０克，胡萝卜１～３根。

　　做法：

　　一、将黄豆预先泡好、胡萝卜洗净切块。

　　二、将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。

　　营养小贴士

　　胡萝卜素转变成维生素Ａ，有助于增强机体的免疫机能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，有效抑制癌细胞和病毒细菌。

　　（曹金丽）

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