不久前，牛奶过去只是指……牛奶。在这里，我们分解了七种不同的流行牛奶的营养成分，以便您了解哪种最符合您的需求。
1. 牛奶
如果您愿意，牛奶就是原奶。牛奶很容易成为最受欢迎的牛奶，它拥有无与伦比的营养。这是1 杯 2% 牛奶的营养成分：
122卡路里 8克蛋白质 4克脂肪 12 克碳水化合物 12 克糖 0克加糖 0克纤维 309 毫克钙（31% RDA） 1.3 微克维生素 B12（54% RDA） 390 毫克钾（9% RDA）从营养的角度来看，牛奶有很多用处。它含有 8 克蛋白质，约占您日常蛋白质需求的三分之一，并含有充足的碳水化合物和脂肪，是为您的一天补充能量或锻炼后补充能量的全面方式。
此外，它还是钙等营养物质的重要来源，有助于保持骨骼强壮，维生素 B12有益于大脑，有助于保持新陈代谢处于最佳状态。它也是钾的良好来源，可以控制血压并保持心脏健康。
大多数市售的牛奶都添加了维生素 D，这不仅有助于钙的吸收，还可以让我们满足每日推荐的维生素 D 量。维生素 D 很难获得，因为它只天然存在于鸡蛋和鲑鱼等富含脂肪的鱼类，因此牛奶、其他乳制品和橙汁等强化食品有助于我们达到标准。
虽然含糖量可能看起来很高，但牛奶中的所有糖分都来自天然存在的乳糖，原味牛奶中没有添加糖分。
它也是商店中最实惠的牛奶选择之一，特别是如果您选择传统牛奶而不是有机牛奶。更不用说，牛奶是EatingWell其他一些最喜欢的乳制品的基础，例如奶酪和酸奶，它们本身具有令人印象深刻的营养价值。
2. 豆浆
如果您想以植物为主，豆奶是一种流行的牛奶替代品。以下是1 杯原味无糖豆浆的营养成分：
93卡路里 9克蛋白质 5克脂肪 3 克碳水化合物 1克糖 0克加糖 0克纤维 247 毫克钙（25% RDA） 387 毫克钾（9% RDA） 1 微克维生素 B12（43% RDA）豆浆的营养成分与牛奶相似。它富含蛋白质和营养物质，如钙和维生素 B12。纯豆浆的碳水化合物含量低于牛奶，但调味和加糖豆浆的碳水化合物含量较高，并添加了糖分以增加风味。
作为奖励，大豆已被证明有助于促进心脏和大脑健康。虽然这在癌症方面可能是一个有争议的话题，但更多研究得出结论，如果您没有患有雌激素受体癌症（主要与绝经后妇女的乳腺癌有关），那么食用大豆的风险很小，甚至可能有所帮助针对某些类型的癌症。
3. 杏仁奶
虽然您可以将杏仁作为松脆的零食来享用，但它们也可以加工成坚果类牛奶饮料。这是1 杯无糖杏仁奶的营养成分：
39卡路里 1克蛋白质 3克脂肪 3 克碳水化合物 2克糖 0克加糖 0克纤维 482 毫克钙（48% RDA） 2.6 微克维生素 D（17% RDA）杏仁奶通常添加钙和维生素 D 等营养物质以增加其营养价值。另外，这些是素食或纯素饮食的人可能很难摄取足够的营养素。除此之外，杏仁奶的卡路里、蛋白质、碳水化合物和脂肪含量都很低。虽然它不像牛奶或豆浆那样饱腹或有营养，但它是一种更清淡的牛奶替代品。
4. 椰奶
虽然经常用于烹饪，但您也可以找到适合饮用的椰奶饮料。以下是1 杯椰奶饮料的营养成分：
76卡路里 0.5 克蛋白质 5克脂肪 2克饱和脂肪 7 克碳水化合物 6克糖 0克加糖 1.5 微克维生素 B12（62% RDA） 2.4 微克维生素 D（15% RDA）与杏仁奶类似，某些种类的椰奶饮料也添加了维生素 B12 和维生素 D，以增加营养。椰奶的卡路里含量略低于其他牛奶替代品，而且不含大量蛋白质。然而，由于椰子的高脂肪含量，它确实比牛奶含有更多的脂肪，并且比其他植物性牛奶替代品含有更多的饱和脂肪。出于这个原因，椰奶应该更多地作为风味添加剂或在特殊情况下享用，而不是作为主要的牛奶选择。尽管如此，它是一种不含坚果和乳制品的饮料，提供了一些人喜欢的理想风味，在椰子蓝莓冰沙中尤其美味。
5.燕麦牛奶
作为市场上较新的产品之一，燕麦奶正迅速流行起来。这是1 杯燕麦奶的营养成分：
118卡路里 2克蛋白质 7克脂肪 12 克碳水化合物 6克糖 0克加糖 2克纤维 362 毫克钙（37% RDA） 362 毫克钾（9% RDA） 1.2 微克维生素 B12（53% RDA）许多品牌的燕麦奶都强化了营养成分，类似于其他牛奶替代品。燕麦奶在卡路里、脂肪和碳水化合物方面与牛奶和豆奶相当。它的蛋白质含量略低，每杯 2 克，但高于其他牛奶替代品。燕麦奶的一个显着特点是每杯含有 2 克纤维，这对想要增加摄入量的人很有帮助。作为奖励，您可以轻松地从头开始制作自己的燕麦奶（请注意，它不会添加与商店购买的燕麦奶相同的营养成分）。
6.大麻牛奶
虽然大麻牛奶可能不像其他牛奶那样受欢迎，但它是另一种牛奶替代品，正在成为人们关注的焦点。这是1 杯大麻牛奶的营养成分：
101卡路里 2克蛋白质 4克脂肪 13 克碳水化合物 3克糖 2克加糖 2克纤维 19 毫克钙（2% RDA） 122 毫克钾（3% RDA） 1 毫克铁（7% RDA）与其他非牛奶替代品不同，大麻牛奶通常不会添加额外的营养素。因此，它几乎不含或不含钙、钾、维生素 B12 或维生素 D。不过，它是铁的良好来源，可以帮助补充能量，还含有一些有助于消化的纤维。大麻奶的价格通常高于牛奶或其他更受欢迎的牛奶替代品，但对于那些寻找不含坚果或奶制品的人来说，它可能是一个不错的选择。
7. 米浆
米浆是一种以谷物为基础的饮料，经过混合和过滤，可达到与牛奶类似的目的。以下是1 杯无糖米浆的营养成分：
113卡路里 0.7 克蛋白质 2.3 克脂肪 22 克碳水化合物 13 克糖 0克加糖 0.7 克纤维 283 毫克钙（28% RDA） 1.5 微克维生素 B12（63% RDA） 0.5 毫克铁（2% RDA）米浆通常添加营养成分以模仿牛奶的营养成分，并且包含植物性食物中难以找到的营养成分，如钙和铁。虽然它的蛋白质含量低于牛奶或其他牛奶替代品，但这种不含乳制品和坚果的饮料的碳水化合物含量更高，可以帮助您在活动前补充能量。
从营养学的角度来看，牛奶天然含有丰富的蛋白质和营养素，可以支持健康的骨骼和健康的身体。
原文链接：https://www.eatingwell.com/article/7918189/healthiest-milks-according-to-a-dietitian/返回搜狐，查看更多
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