健康火锅饮食指南

健康火锅饮食指南 | 越吃越瘦的秘诀
首先，无论你选择什么食材，先用清水锅涮一下，这样可以保留辣锅的味道，同时过滤掉多余的油脂。

蘸料方面，推荐使用酸辣碟，避免芝麻酱等高热量的酱料。

顺序上，先吃蛋白质丰富的食材，如毛肚、黄喉、双椒鸡肉片、麻辣牛肉和牛蹄筋。接着多吃富含膳食纤维的绿叶菜、海带芽和魔芋毛肚。最后，如果你想吃碳水化合物，可以选择拉面或苕皮粉丝。

这样吃下来，大约会有500-700大卡的热量摄入，相对于不加节制地吃火锅，热量已经减少了一半。

吃完火锅后，身体可能会因为体内钠含量过高而储存大量水分，而且油脂过多。但如果选择牛油锅底，动物油脂摄入一定量是没有问题的。如果你能在每吃一口前都在清水锅里涮一下，可以很大程度上减少油脂的摄入，吃完后嘴里也不会感觉很咸很难受。

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