麦当劳完成大换油 大幅降低饱和脂肪酸有益健康

2017年11月25日讯，11月21日，麦当劳中国在上海举办第二届“麦麦全席”，麦当劳首席执行官张家茵宣布已完成全部餐厅换油，并在2018年推出三措施护航食品安全。

张风 摄 北晚新视觉网供图

今年6月起至今，近2500家麦当劳餐厅陆续将原有的棕榈油替换成葵花卡诺拉油，成本增加九位数。麦当劳称新配方食用油营养结构更佳，能大幅降低饱和脂肪酸，更有助于健康。

活动现场，麦当劳宣布增设“食品安全质量委员会”，并引入第三方机构，2018年对供应商的非通知式检查次数将增加10%。此外，麦当劳启动加入“国民营养计划2017-2030”，2018年1月起，将在官网及社交媒体平台公布全菜单的营养信息，倡导均衡健康的生活方式。

来源：北京晚报 实习记者 曲经纬

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