轻食是什么，它的基本要求是什么

随着健康化越来越受到重视，越来越多的消费者开始倾向了轻食。那么，你知道轻食是什么吗?它的基本要求是什么?

首先，我们要了解一下轻食。轻食不是一种食物，而是一种就餐的形态。它轻的是食材分量和做饭时的大部分时间，但是食材本身的营养和味道却基本保存了下来。简单的来说就是轻食就是要循序“三低一高”的理念，也就是低糖分、低脂肪、低盐分和高纤维，这就是轻食。

由此，根据轻食的理念也有了以下原则：

追求简食，小食量多种类：这句话很好理解，就是在烹饪食材的时候要简单，味道清淡。而且在分量少的基础上尽可能的让食材的种类多。

同类食物替换着吃：这也是很容易理解的，众所周知食材的种类有很多种，我们尽可能的要做到不重样。比如昨天的早餐喝的是纯牛奶，那么今天就可以喝乳酸菌，全脂牛奶等，争取在已有的食材下做到不同的组合。

科学搭配，营养均衡：这句话的意思是说在荤素要均匀搭配的基础上做到营养均衡，满足低热量高蛋白的特点。

以上就是，轻食的基本知识了。为此，相信你也了解的差不多了，等着下次给你讲解更多的相关知识。

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