这一道完美的家常午餐，搭配鸡胸肉，给身体提供更丰富的能量

午餐，是每天中不可替代的一顿饭，有些人不吃午餐，号称能减肥，认为午餐并没有太大的用处，有一句话，大家可能都听过，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。其实一日三餐的食物都要搭配合理的食材和烹饪方法，才可以让我们在一天的学习生活中游刃有余，把自己的身体调理的顺畅，才会对健康有着越来越多的好处，我们身体才会更加的为我们服务，否则哪天罢工了，就得不偿失了。

当今的社会要讲究营养的搭配，并不仅仅为了填饱肚子，更要补充人体的营养元素，活跃脑部神经，为一整体提供源源不断的动力，中午这顿吃饱，更会有大大的满足感。

那么我们今天要介绍的这道菜来了，番茄丝瓜炒蛋

丝瓜是一种常见的蔬菜，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和各类维生素，有去火、化痰、止咳、美肤等功效。

番茄炒蛋和丝瓜炒蛋相信是大家最喜欢的家常菜，尝试番茄丝瓜炒蛋同样是夏天美味的家常菜。

今天中午就做这道番茄丝瓜炒蛋。番茄丝瓜炒鸡蛋，是用番茄、丝瓜和鸡蛋三中常见的食材搭配做出来的一道美食，不仅取材简单，营养也十分丰富，酸甜开胃十分下饭，做法也很简单。今天中午就做道酸香浓可口又有营养的番茄丝瓜炒鸡蛋。

做丝瓜番茄炒蛋的食材有，两根丝瓜，一个西红柿，两个鸡蛋。调味料，盐、鸡精、白糖、蒜片。

处理食材准备：番茄洗净切块，丝瓜洗净去皮切滚刀块。锅里烧水，水开后加点盐和食用油倒入丝瓜块烫一下，捞出备用。

开始制作：先把鸡蛋炒一下盛出备用，锅里留底油下入番茄翻炒出汤汁加入蒜片、烫过水的丝瓜和炒好的鸡蛋继续翻炒，出锅前加点盐，糖和鸡精，好吃的丝瓜番茄炒蛋就做好了。

搭配爽滑的煎制鸡胸肉

制作方法很简单，一斤鸡胸肉洗净切块，加入葱、姜、蒜、一勺料酒、胡椒粉、一勺生抽、少许蚝油、少许的盐抓匀，腌制20分钟。

平底锅热放油，油热放入腌制好的鸡胸肉，煎制两面金黄，撒孜然芝麻辣椒面，翻炒均匀出锅。鸡肉脂肪低，吃多了也不怕胖哦，是我的最爱。

小窍门&温馨提示

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

3、丝瓜切块后用盐腌制一下，不容易发黑。

作者：喝咖啡的麦子，一个喜欢美食和咖啡的宝妈，很幸运能在我的美食里遇见你，愿我的美食和美食小技巧可以帮到你，生活处处充满仪式感，这也是我们对待生活的态度！

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