自制桂花酒，做法简单，有延年益寿之功效

　　古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭奠完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。

　　用料

桂花摘下后，挑拣干净的花朵。

　　2.准备好干净的玻璃瓶、冰糖、米酒

　　3.将桂花和冰糖放入瓶中

　　4.将米酒也倒入瓶中

　　5.混合好的桂花酒，密封好，放阴凉处一礼拜就可以喝了

　　小贴士

　　1、摘桂花最好选择雨后，放晴半天后。桂花上的脏东西被雨冲洗干净了，而放晴半天能够使桂花干燥。

　　2、摘下的桂花千万不要洗，洗过容易烂，泡的时候也会变质。

　　3、刚混合好，液体是浑浊的。放上2、3小时，酒液清澈见底，再怎么摇晃都不会发混，真是奇怪。

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