“终于等到你~~~”这才是正宗鸡胸肉的做法，夏天减脂瘦身必备！

夏季即将来临，很多人都在开始减肥瘦身，因为都想穿性感的衣服，展现出自己苗条的身材。

但是减肥也要讲究方法，不能盲目的减肥，用控制饮食来控制体重，这样很容易出现身体营养跟不上，我们要用科学的方法来打造我们的苗条身材。

今天小编给大家带来一种食物，它含有非常高的营养价值，而且吃了还会瘦身塑形，这种食物就是“鸡胸肉”！

这样做“鸡胸肉”好吃不腻，而且还能达到减肥瘦身的效果。

01 咖喱鸡

以鸡和咖喱为主要原料。加入咖喱等调料炒后加水，加水果，鸡肉腌制进行油煎后放入锅进行煮。而做成的菜肴。

材料：咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 （这些材料的量可以根据人的多少来定）。

做法：

1、准备好材料备用；
2、把土豆、胡萝卜都切成块；
3、苹果切成丁；

4、洋葱切成丁；
5、鸡腿连 剁成块；
6、鸡腿肉焯水备用；
7、锅内加油，略多；

8、放入姜丝和蒜片；
9、倒入鸡腿肉翻炒；
10、加洋葱；

11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味；
12、加入土豆、胡萝卜丁；
13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透；
14、加入咖喱块；

15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有材料完全入味；
16、香喷喷的咖喱出锅啦。

02 缤纷烤鸡

材料：三黄鸡、土豆、洋葱、胡萝卜、蘑菇、小西红柿、黄油、蜂蜜。

做法如下：

1、三黄鸡 ，收拾干净备用；
2、三黄鸡去脖子去尾；
3、加入腌料。

鸡胸肉做法如下：

1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。

3、起锅热油放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。

03 孜然鸡

孜然鸡胸脯也挺好的首先，我们要准备好食材：鸡胸脯、土豆、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、 油。

处理食材：将鸡胸脯洗干净后切丁，土豆也要切丁，不过决定之前要记得把它去皮。

鸡胸肉的做法：首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、耗油、淀粉、烤肉料、葱姜。先把买回来的鸡胸肉洗净，然后切成薄片，加入一勺料酒和葱姜水、一勺生抽和耗油、一勺淀粉和两勺烤肉料抓匀腌十分钟。

将切好的鸡胸脯丁和适量盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒一起搅拌抓匀，腌制15分钟左右。接着是弄土豆，土豆丁放入开水内焯30秒左右，再捞出沥干水分，备用。往锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡胸脯丁，翻炒至变色。

04 新奥尔良烤

鸡胸肉的做法：首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、淀粉、烤肉料、葱姜、番茄酱和沙拉酱。

然后把买回来的鸡胸肉洗净后从中间切开，不要切断，然后放入葱姜、料酒、生抽和一勺奥尔良腌料抓匀，腌制十五分钟。

最后先裹一层淀粉然后沾一层鸡蛋液再裹上面包糠。六成油温下锅，小火慢炸三分钟即可捞出。加上一点番茄酱和沙拉酱，小朋友们都非常喜欢吃的鸡胸肉。

05 辣子鸡

原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。
调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油。

做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块， 碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味。
2、姜、蒜切片，葱切段备用。
3、干辣椒剪成小段备用。
4、锅中倒入油，烧热。

5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油。
6、再次下锅用大火炸一遍。
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味。

9、放入炸好的鸡块翻炒。
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。

06 川味椒麻鸡

原料：鸡胸肉1块、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量。

做法：

1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。
2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中。
3.将花椒放入锅中，炒香。

4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中。
5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。

07 上校鸡块

材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。

做法：

1.鸡胸肉洗净；
2.用料理机打成肉泥；
3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；
4.滴几滴香油， 一边腌渍一会备用；
5.用模具压成喜欢的形状；
6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；
7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控干油即可。

其实很多食物都能达到既营养，又能瘦身塑形。所以没有必要选择一天一顿饭来控制，我们可以在吃得饱饱的，然后再加上适量的运动，效果会让你意想不到！

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