沙拉意面减脂午餐

当蛋白质满满的自制鸡肉丸遇上西红柿打底的意面，再配上一碗各色蔬菜搭配的沙拉。一顿简单的减脂午餐就做好了。

大家的作品

套餐类的菜谱量总是很大。

莉莉雅DL

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意面味道ok，丸子咸了

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选用鸡胸肉条切块代替丸子，圣女果代替整个的大西红柿，大葱代替洋葱 ，口味适中，圣女果不要煎的太软，口感会好一些。口味重的话可以多加一些盐和调料

上课不带书包

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步骤

Step 1

制作鸡肉丸时，先将鸡胸切块，香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。

Step 2

将材料放入搅拌机搅碎后，加入一个蛋清搅拌均匀。

Step 3

将肉馅捏成丸子后煮熟即可。推荐多做一点放冰箱冻起来，随吃随取。

Step 5

平底锅预热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒、干香草调味，倒入半杯水，煮几分钟。

Step 6

放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟，装盘即可。

Step 7

生菜洗净，紫甘蓝、洋葱切丝，小番茄对半切开；西兰花掰成小朵，焯水一两分钟后放入冰水降温，沥水备用。

Step 8

将柠檬汁、橄榄油、蜂蜜调成油醋汁，最后把所有食材放入大碗中，淋入油醋汁迅速搅拌均匀，装盘即可。

图片仅为做法示意

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