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晚餐吃什么好吃又简单又营养，按4大思路搭配就行（附食谱）

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 07:41

我是饮食健康管理师小辉。昨天和大家分享一下早餐吃什么简单又营养。今天分享一下晚餐吃什么好吃又简单又营养吧。其实可以选择的非常多，没有标准答案，这里只提供4个思路。

1、品类均衡，吃够6-10种最好

晚上可以选择的品类很多，一天吃够20种以上的食物最好，其中晚餐最好有6-10种。看似很难，其实很多都算，白米米饭算1种吧（当然不和中午重复，粥和饭算一样），但你白米饭搭配小米，最后撒上点芝麻，是不是就3种了。另外建议肉、蔬菜、豆类都有。肉类可以2种，比如猪肉和鱼肉。

2、下盐要轻，清淡为主

一天5g的食盐量，晚上一个人大概就2g，自己炒菜下手一定要轻，点外卖或者外面吃饭尽量选择清淡菜。烹调方式建议水煮、清蒸、清炖、白灼、快炒。

3、少用油炸、甜食替代

晚上不要吃煎炸、油腻食品，也不要用蛋糕、饼干代替主食。

4、少吃饭，七分饱

米饭可以吃点，如果你正在减肥，可以不怎么吃米饭，通过粗粮替代。一般人吃到7分饱就行，最好7点半前能进食，睡前2-3小时内不要进食。

食谱建议（不是推荐，仅供参考，家庭吃饭品类可以更丰富，单身可以少点）

米饭：芝麻白米小米饭。饭量半碗差不多了，重体力劳动者还是要吃够1碗饭以上

肉菜：荷兰豆炒瘦肉、洋葱炒牛肉（加点葱花）、蒜蓉菜心

汤类：番茄蛋汤

油脂：花生油和橄榄油、亚麻籽油