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俄罗斯酸黄瓜

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 10:47

俄罗斯酸黄瓜的做法

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生酮中的柳德米拉的厨房生酮中的柳德米拉

酸黄瓜在俄罗斯就像咸菜在中国一样，家庭必备品。在中国进口的酸黄瓜往往都很贵，吃不上两口就没了，所以我来教大家怎么制作正宗的俄罗斯酸黄瓜。

用料

小黄瓜 2公斤茴香两根黑葡萄叶 5片樱桃叶 5片大蒜 1头洋姜 20克黑胡椒粒 8粒盐 75克伏特加 50克水 1.5升

黄瓜洗干净，淋上开水。之后将黄瓜放到带冰的水里面，浸泡2-3小时。

之后我们把黄瓜放到三升的玻璃瓶子里，表面放上叶子，茴香，大蒜，黑胡椒粒。加入混合好的冰镇盐水（50克盐=1升水），最后加入两汤勺伏特加，盖紧盖子。放置7-10天左右就腌制好了

黄瓜直接放到凉的地方，比如冰箱或者冷窖，这样会保持黄瓜原有的颜色。一定要让水没过黄瓜，否则会烂掉。

网址: 俄罗斯酸黄瓜 https://www.trfsz.com/newsview464331.html

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