【步骤图】自制绿色健康腌黄瓜的做法
来源: 时间:2024年12月12日 10:47
自制绿色健康腌黄瓜
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作者: 爱吃爱生活的Coco
用料
黄瓜 5根 白酒 1盖(买的最便宜的小瓶装,它那个盖子一盖子就可以) 白糖 50克 姜 小块切片 大蒜 2头蒜切片 花椒 十几粒 盐 我放了好几小勺,作用就是腌黄瓜出水,多少随意吧 辣椒 小米椒2-3个,青椒几个,多少也根据个人口味随意 白醋 我想要一点酸辣的味道,放了一点白醋自制绿色健康腌黄瓜的做法步骤
步骤 1

黄瓜切条 放盐腌制2小时 多清洗几遍,以免太咸哦
步骤 2

1.倒入200-300ml酱油,放入十几粒花椒,开小火 2.待酱油烧开一两分钟后,倒入碗中放凉,备用。
步骤 3

准备的材料如图片所示。
步骤 4

洗脱水的黄瓜
步骤 5

再次脱水
步骤 6

用重力压出水分
步骤 7

酸辣可口的酱黄瓜就完成啦
自制绿色健康腌黄瓜的小贴士
Tips: 1.放盐腌制的黄瓜,脱水以后要多洗几遍哦。洗的过程中自己也可以尝尝的。 2.将准备的材料放入保鲜盒,再加一小盖子白酒,最后放入脱水黄瓜,搅拌均匀。再把保鲜盒放入冰箱,随吃随取。 配粥很巴适哦
菜谱创建时间:2021-04-06 17:25:51
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