黄瓜怎么保存新鲜

黄瓜是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，存放时需要注意以下几点：

1. 温度：黄瓜的最佳存放温度在10-16℃之间，如果存放温度过高，黄瓜会变软易腐，如果存放温度过低，会使黄瓜发生冻害，影响口感。

2. 湿度：黄瓜存放时需要适度的湿度，一般在70-80%之间，过干或过湿都会导致黄瓜变质、霉变。

3. 通风：黄瓜需要通风，可以用纸袋包裹，但需要在纸袋上打上几个小孔，以保证空气流通。

4. 避光：黄瓜应该避免阳光直射，否则会加速黄瓜的腐烂过程。

5. 分离储存：如果黄瓜要和其他蔬菜共存，应该注意避免乙烯气体的污染，因为黄瓜很容易被乙烯气体污染，加速变质。因此最好单独储存。

通过以上几点的注意，可以延长黄瓜的保鲜期，保证其新鲜美味。

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