瓜类蔬菜栽培技术(二)

　　7.水果型黄瓜的栽培技术要点是什么? 育苗种子消毒，播种前用55℃温水浸种，并用木棍不停搅动至30℃，再浸种4～8小时，然后在10%磷酸三钠溶液中浸种30分钟，冲净用软棉布包好放在25～30℃条件下催芽，芽长2～3毫米时播种。采用穴盘或营养钵育苗，草炭和蛭石的比例为2：1，每立方米加50%多菌灵100克，施入一定数量的三元复合肥。播种时要浇透底水后播种，覆盖基质1厘米，覆盖地膜保温、保湿，待芽出土时揭去。幼苗出土时温度以28～32℃为宜，苗出齐后适当降温，白天25～30℃，夜间12～15℃，定植前7天降温炼苗，白天20～30℃，夜间10℃左右。整个苗期要求较强的光照条件，但夏、秋季育苗应减少光照时数，每天12小时左右，以利雌花发育。二叶期以后可进行叶面喷肥2～3次。定植选择土质疏松、肥沃、前茬2～3年未种过瓜类作物的土壤。每亩施用腐熟优质有机肥3000千克以上，与土壤混匀，做成高出地面20～30厘米的高畦铺地膜。当10厘米地温在15℃时即可定植，行距75～100厘米，株距30～40厘米。早春地温低时采取浇暗水的方式，其余季节要浇透定植水。田间管理蹲苗期要短，7～10天即可，以后采用小水勤浇的方式，结瓜采瓜期要保证水分均衡供应。室内相对湿度以60%～90%为宜。采瓜期每隔15天左右追肥一次。选择氮、磷、钾三元复合肥每亩15千克穴施。另外每10天可以喷0.2%磷酸二氢钾叶面肥一次。水果型黄瓜从第2～3片叶即有幼瓜出现，如果让其长大并采收，将严重影响到植株的生长和中部以上幼瓜的发育，所以要及早将1～5节位的幼瓜疏掉，从第六节开始留瓜。用塑料绳吊蔓，便于落秧来延长采收期。有的品种分枝性强，在密度大时将分枝留一条瓜后打顶，密度小时可利用分枝结瓜。在生长过程中要将下部老叶摘除并往下坐秧。根据光照条件和长势来调节棚室内的温度，一般白天25～32℃，夜间13～18℃，地温22～25℃为宜。冬季应经常清扫、刷洗棚膜，在后墙和两侧墙悬挂反光膜，以增加光照强度;夏季在11～15时棚顶要覆盖遮阳网，以降温和减少光照强度。在春、秋季节棚室内二氧化碳浓度很低，应采取人工二氧化碳施肥方法来提高浓度，以促进光合作用的进行。雌花开放后6天，瓜长12～18厘米，花已黄枯时即可采收。病虫害防治霜霉病防治方法：培育无病壮苗;控制浇水，并注意增加通风，以降低空气湿度;发病初期可选用70%安克锰锌可湿性粉剂1200倍液喷雾防治。角斑病防治方法：选用45%加瑞农可湿性粉剂按种子重量0.3%的比例进行拌种;合理浇水，防止大水漫灌，保护地注意通风降湿;发病初期进行药剂防治。瓜蚜防治方法：在田间挂设黄板涂机油，或是黏虫胶诱集有翅蚜虫;可选用20%康福多浓可溶剂3000～4000倍液喷雾防治。 飞碟西葫芦

　　8.飞碟西葫芦有哪些特点?飞碟西葫芦的植物学特征及生长发育对环境条件的要求是什么?飞碟西葫芦为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，其果形新颖美观，颜色漂亮，酷似飞碟，故常被称为“碟瓜”。飞碟西葫芦以嫩果供食，味道鲜美，果肉清香，细腻，可凉拌、炒食。成熟瓜玲珑可爱，采摘后可存放3～5个月，可供观赏。近年来飞碟西葫芦作为特种蔬菜栽培，很受消费者欢迎。飞碟西葫芦茎矮生或蔓生，表面具刺。叶掌状，叶缘浅裂至深裂，叶面有或无白斑。花大、黄色，雌雄同株异花。果实为瓠果，扁圆形，腹背隆起呈碟边，形状酷似飞碟，果面绿色、白色或黄色。种子扁平，浅黄色，边缘厚，千粒重65～85克。飞碟西葫芦性喜温暖的环境。种子10℃开始萌发，最适发芽温度为25～27℃，适宜生长发育的温度白天22～28℃，夜间13～18℃。温度超过35℃，呼吸作用加强，生长发育受阻;温度低于15℃，子房发育受阻。飞碟西葫芦喜光，可耐一定程度上的弱光，但长时间弱光条件下，植株易徒长、化瓜。飞碟西葫芦喜湿，不耐旱。飞碟西葫芦喜肥，要求土壤富含有机质并具有良好通透性，施肥应注意氮、磷、钾的配合施用。

　　9.飞碟西葫芦有哪些类型和品种?白碟早熟，矮生，分枝较多。叶绿色，叶片中裂，叶柄刺中密，第一雌花节位低。果肉白色，品质好，果柄中长。果实从播种至始收45～50天。可露地或保护地栽培。绿碟早熟，从播种至始收50天左右，矮生或半蔓生。叶绿色，叶片五角形，浅至中裂，叶柄刺稀。果浅绿色，表面光滑，有时带棱。果肉白，品质好，抗白粉病和霜霉病。可露地或保护地栽培。金碟植株长势中等，开放型，适合露地栽培及保护地栽培，果实扇贝形，皮色金黄，果蒂小，外形美观，食味佳。早熟品种，果实采摘后保存时间长。嫩瓜宜早收，以保证连续结果。

　　10.飞碟西葫芦的栽培技术要点是什么?育苗定植在保护地育苗，苗龄30～35天。种植地块每亩施用腐熟有机肥5000千克，深翻20～30厘米，然后耙平整细。当幼苗长到4～5片真叶时定植，按大行距90厘米、小行距60厘米作畦，然后在畦内按株距50厘米挖穴栽植，浇足底水。田间管理缓苗期白天温度保持在20～30℃，夜间15～20℃。缓苗后适当降低温度以利于雌花分化，白天控制在20～28℃，夜间13～15℃为宜。中期人工授粉提高坐瓜率，后期植株逐渐衰老，可进行根外追肥，以延长结瓜时间和提高产量。飞碟西葫芦的根瓜长不大，又影响生长，应结合采食嫩瓜及早摘除。有条件的可以选用黑籽南瓜做砧木进行嫁接，可增强抗病性和耐低温能力，增加产量。飞碟西葫芦每株可出现10多个雌蕾，肥水和养分消耗多，第一个瓜应及早摘除。采收当食用嫩瓜长到直径6～8厘米时采摘为宜。

　　11.佛手瓜有哪些特点?佛手瓜的植物学特征及生长发育对环境条件的要求是什么?佛手瓜又称合掌瓜、洋丝瓜、万年瓜等，为葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。佛手瓜原产于墨西哥及中南美洲。佛手瓜食用部位为果实和植株的嫩梢，果肉肥厚脆嫩、清香多汁，富含营养，每100克果实中含蛋白质0.9克、碳水化合物7.7克、维生素C22毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.03毫克、钾132.89毫克、钙15.69毫克、铁0.41毫克、磷23.09毫克、烟碱酸1.28毫克。佛手瓜的热量很低，常食有减肥作用。佛手瓜是低钠食品，常食可减轻心、肾负担，是心脏病、高血压病患者的主选蔬菜。佛手瓜根肥大，根系分布广，比较耐旱。茎蔓生，横切面圆形，具纵沟。近节处被茸毛，分枝性强。叶互生，掌状五角。叶绿色被茸毛。雌雄同株异花。萼片、花冠均5裂，冠缘淡黄色。主蔓上亦能结瓜，但较迟。佛手瓜的果实有纵沟5条，把瓜分成大小不等的五大瓤，恰似两手合拢拜佛状，故称“佛手瓜”。每个瓜内只有一颗种子，种子卵形、扁平。种皮与果皮紧密贴合，不易分离，以果实播种。佛手瓜喜温不耐寒。种子发芽适温18～25℃。幼苗期的生长适温为20～30℃，高于30℃生长受到抑制，但能忍受短期40℃高温。结瓜期要求的温度较低，适温15～20℃，低于15℃和高于25℃，授粉和瓜的发育受到影响。佛手瓜为典型的短日照作物，属于中光性作物，比较耐阴。喜欢较高的空气湿度。佛手瓜对土壤的要求不严格，但以物理结构良好、肥沃疏松、透水透气性良好的砂壤土为宜，适宜在微酸性土壤上生长。

　　12.佛手瓜有哪些类型和品种?绿皮品种生长势强，蔓粗壮而长，结瓜多，瓜形较长而大，上有刺，丰产性好，并能产生块根，但是味清淡。白皮品种生长势较弱，蔓较细而短，结瓜少，产量较低。瓜形较圆而小，光滑无刺，皮色白绿。组织致密，口味浓。编辑：李晓娟 张玲花审核专家：山西农业大学教授 李海平

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