黑豆糯米粥

菜品特色

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制作简单，甜糯可口，营养丰富。

原料

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用料：黑豆30克、糯米60克

做法

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将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥，每日服用。

制作方式

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主料：黑豆30g、糯米80g、花生60g；

调料：红豆25g、枣（鲜）适量；

做法：

1.准备好花生、红枣。

黑豆糯米粥

2.黑豆、红豆分别提前泡发。

3.红枣剔除枣核洗净备用。

4.糯米洗净，沥干水分备用。

5.花生、黑豆、红豆倒入电饭煲。

6.加入适量冷水，用煮饭档煮开。

7.调至保温档炖煮20分钟。

8.加入糯米。

9.煮饭档熬煮15分钟。

10.加入红枣，熬煮5分钟，即可。

营养价值

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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

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