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南瓜子

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 13:39

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

主产于浙江、江西、河北、山东。全中国各地广泛分布。

植物的种子。

南瓜成熟后，取出种子去除果肉，晾干或晒干。

甘，平。

归胃、大肠经。

驱虫的功效。

1、血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服60g，分二次，加白糖，开水冲服。以十五日为一疗程。（《验方选集》）

2、产后手脚浮肿，糖尿病：南瓜子30g。炒熟，水煎服。（《食物中药与便方》）

60～120g。

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食物名称南瓜子含量参考约每100克食物中的含量能量582 千卡蛋白质36 g脂肪46.1 g饱和脂肪酸7.9 g多不饱和脂肪酸19.8 g单不饱和脂肪酸16.5 g碳水化合物7.9 g不溶性膳食纤维4.1 g钠16 mg镁376 mg钾672 mg钙37 mg锰3.85 mg铁6.5 mg铜1.44 mg锌7.12 mg硒27 μg维生素B1（硫胺素）0.08 mg维生素B2（核黄素）0.16 mg烟酸（烟酰胺）3.3 mg维生素E27.28 mg

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