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脆口小黄瓜做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 14:23

黄瓜是我们平时常吃的蔬菜。黄瓜的吃法有很多种。在夏天，它制作脆脆的黄瓜。是比较常见的家常菜。它的主要原料是黄瓜，准备适量的酱油和糖，准备一点蒜泥。做好后稍微腌制一下，有利于入味，是夏季较好的开胃菜。

脆皮黄瓜食谱

所需材料：黄瓜2根，酱油3汤匙，油椒2汤匙，蒜头1瓣，压成蒜末，大葱1枝，切段，糖2茶匙，香油1/4茶匙, 和一茶匙盐调味

制作方法

1、黄瓜洗净，切成小块，放在135F/57度的晾衣架上晒三四个小时。待黄瓜表面有点干时，取出，加入所有调味料，拌匀，密封，放冰上。

2. 放入冰箱腌制三到四个小时。时间越长，颜色越鲜美。中间取出两三遍，搅拌均匀。非常香脆可口。

消费信息

1、抗肿瘤：黄瓜中所含的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和持续性肝炎，具有延长原发性肝癌患者生存期的作用。

2、抗衰老：黄瓜含有丰富的维生素E，能延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体新陈代谢。用黄瓜汁擦拭皮肤以滋润和抚平皱纹。

3、抗酒精：毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降低血糖

黄瓜中所含的甙和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物来充饥，血糖也不会升高甚至降低。

5.减肥和保持身材

黄瓜中所含的甘油酸可抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。

6.健脑安神

含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，辅助治疗失眠。

黄瓜的好处和效果

1.预防糖尿病、降血脂、稳定

黄瓜中的一种激素可以帮助胰腺分泌胰岛素，这有助于改善糖尿病。黄瓜中的甾醇有利于降低胆固醇。黄瓜富含膳食纤维、钾和镁，有助于调节血压水平和预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如维生素B、维生素C等。需要提醒的是，带皮吃黄瓜可以更好地补充维生素。

3.加速新陈代谢

黄瓜以其香味和多汁而闻名，并含有相当数量的蛋白质和钾。钾盐具有加速血液新陈代谢和排出体内多余盐分的作用。幼儿进食后可促进肌肉组织的生长发育。成年人定期进食以保持肌肉弹性并防止动脉硬化。

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