火锅怎样吃才健康？ 专家：注意荤素搭配

核心提示：都说病从口入，哪些饮食习惯会影响健康呢？昨日，市科协启动"学会理事长谈科技促民生"系列访谈活动，第三军医大学预防医学院长、教授、2006年度"地球奖"团体奖获得者、重庆市环境学会理事长曹佳说，咱重庆人频繁吃火锅，若吃法不正确，势必影响身体健康。

    都说病从口入，哪些饮食习惯会影响健康呢？昨日，市科协启动"学会理事长谈科技促民生"系列访谈活动，第三军医大学预防医学院长、教授、2006年度"地球奖"团体奖获得者、重庆市环境学会理事长曹佳说，咱重庆人频繁吃火锅，若吃法不正确，势必影响身体健康。

    曹佳说，很多人步入中年后，得这样那样的病，和饮食习惯是很有关系的。重庆火锅的菜品中有很多动物内脏，如上餐桌后必点的毛肚、鸭肠等，富含高脂肪，会带来很多健康隐患。曹佳说，吃火锅，不要太频繁，不要一周吃几顿，而且点菜时还要荤素搭配，不要都点大鱼大肉和内脏，不妨上一些素菜。（记者 任明勇）

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