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报告嘉宾阵容—第五届食品科学与人类健康国际研讨会

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 19:38

北京食品科学研究院和中国食品杂志社将于2024年8月3—4日在武汉共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。本届研讨会以“食品科学与人类健康理论研究”为主题，将设置食品营养与免疫学、运动营养、老年人与儿童健康食品研究与创制、食用菌健康功能研究与产业化发展、生物活性肽及其功能研究、食品新资源开发与利用、食品安全快速检测与智慧监管、食品安全风险物质识别与控制、食品真实性鉴别、食物过敏、预制菜肴风味与品质提升、益生菌与肠道健康专场、特殊食品研究与创制等食品科技创新议题，聚焦食品科学与营养领域的前沿研究进展和动态，着眼于食品行业科技创新，以产业需求牵引科技供给，再以前瞻性、突破性的科技供给创造有效需求。通过展示该领域国内外最新科研成果，搭建科研单位与企业产学研结合的平台，以求通过科技创新推动我国食品产业新质生产力的发展。截至目前，会务组已经收到近300个精彩报告，以下仅为部分，更多精彩报告还在陆续整理中，现在会议口头报告还有少数名额，欢迎各位感兴趣的老师、研究生尽快申请！