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黑糯米红枣芸豆粥的做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 19:59

黑糯米红枣芸豆粥

食材用料

黑糯米红枣芸豆粥的做法

1.准备好原料：黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣。

2.各种原料淘洗干净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟，往陶钵里注入适量的水。（粥水是原料的3-4倍）。

3.闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以免汤汁外溢，转小火慢煮。

4.中途不时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。

小贴士

用砂钵煮粥，最好用木勺搅动。勤翻动可使粥不粘底，粥的稀稠全在于个人嗜好。城市生活节奏的加快，致使厨事的步伐也紧跟加快。过去几小时的炭火熬粥到今天用高压锅几分钟就可以搞定，新炊具给我们的食生活带来便利同时，也让我们的食生活缺少了许多回味与思考。选择一段闲散时光，翻出家里的旧砂钵，学学妈妈用砂钵熬煮粥。