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鲁派食品的生鲜电商大生意

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 03:12

鲁派食品尝试线上线下结合，首家“七兔庄园”生鲜宅配体验店近期开业

经过近半年的尝试运营，近日，“鲁派E家”正式更名为“七兔庄园”。对于投资方安丘鲁派食品有限公司（下称“鲁派食品”）来说，这不仅仅是一次名称的调整，更多的是意味着一个战略方向的确立。

扎根农业

“基地直供西红柿每斤3.5元，黄瓜2元。”在潍坊市七兔庄园体验店，基地直供蔬菜价格比市场价格更低，产品品质和新鲜程度更好。正是这两款产品，成为鲁派食品领“鲜“电商的引子。

2013年11月11日，“鲁派E家”开始测试运行，做的产品就是西红柿和黄瓜。在几乎没有推广的情况下，订单量很快达到100单左右。

生鲜电商，电商是技术手段，生鲜才是最大的核心。潍坊是一个农业大市，潍坊农业在山东乃至全国都有很高的知名度。尤其是安丘、昌乐、寿光等县市区，都有丰富的农副产品资源，这为七兔庄园的运行提供了很好的产品支持。

“深入开发潍坊周边的农特产品资源，将是我们未来很长一段时间的工作重点。”七兔庄园相关负责人告诉记者，就在上个月，七兔庄园在安丘市政府的大力支持下举行了一次农特产品对接会。

安丘市各个乡镇都有非常丰富的产品资源，诸如柘山花生、保国山樱桃、于家洼大桃、慈母山韭菜、两河大蒜、冢头草莓等数百个特而专、新而奇的地方特色农产品，把这些产品通过电子商务的方式推向山东乃至全国，是一个“大买卖”。

信息化管理

鲁派食品早在2012年就开始现代农业发展布局。2012年底，鲁派食品在昌邑启动冷链物流配送中心建设，启动 “鲁派E家”电商项目。2013年底，“鲁派E家”内测上线，签订的合作社和种植大户超过20家。

“这些只是准备工作，今年还有更多的事情要做。”七兔庄园相关负责人表示，七兔庄园的初步目标是建立一条完整的生鲜流通链。

在产业链上游，七兔庄园将做深做强诸如柘山花生、安丘草莓、樱桃、青州火银瓜、固堤西瓜、寿光甜瓜等特色优势农产品，并通过联合种植、保护种植、合作推广等方式，与100家农特产品的种植合作社或者合作大户建立紧密的合作关系，并通过信息化手段实现食品安全朔源体系的种植端覆盖。

在产业链中游，建立验收、分装、储存、配送为一体的现代化配送中心，并实现数字化信息交换和管理。

在产业链下游，则以建立O2O电子商务运营模式为核心，布局30个生鲜体验店，覆盖潍坊市区及各个县市区。这些体验店不仅承担便利销售的功能，同时还将成为高效的配送终端。

未来，随着平台的逐步完善，各个环节都要实现信息化管理，整个流程的信息交流都可以通过网络平台完成。

简洁流通的价值

与传统生鲜销售流通方式相比，七兔庄园的流通环节更加简洁，然而，简洁并不意味着简单。七兔庄园生鲜宅配最大的价值就在于，通过点对点的蔬菜水果流通方式减少中间环节，加强对产品标准化的控制力。

产品标准化也是决定生鲜电商生死存亡的关键所在，这是国内生鲜电商业内专家和实践者们一致认同的观点。他们认为，产品标准化一方面是决定着消费者在网上的购物体验是否一致，另一方面能使配送更加简单。

鲁派食品希望七兔庄园电子商务平台作为一个引导，逐步实现向上游配套，来推动潍坊的生鲜产品标准化进程。

根据规划，七兔庄园的产品标准化主要由3个环节组成。首先是针对种植合作社和种植基地的信息技术化管理、农业科技推广。其次，在七兔庄园冷链配送中心的配套规划中，专门设计包括产品检测、分拣、包装等一系列的产品标准化的配套作业流程。再次，对运输、配送过程的标准信息化跟踪，针对单个产品进行信息跟踪，以提高其配送过程的标准化程度。

自有+第三方

有了更符合电子商务推广和物流配送要求的标准化品牌化产品后，接下来就是要通过专业化的电商营销团队将它们推广出去。

“目前，我们有一支十几个人的团队，专门与周边种植基地和养殖基地对接，所具备的经验涵盖农业技术、生鲜产品采购、产品设计开发、网络营销等方面。”七兔庄园负责人告诉记者，“我们接下来就会推出樱桃预售。在网络上，这些人的采摘体验要比广告更有说服力，这就是网络营销的规律和魅力。”

七兔庄园除了在自有平台上进行推广，也在筹备登陆京东、天猫等第三方平台，并尝试与今晚网等其他地域性电子商务平台进行产品合作，以在全国范围内推广潍坊周边的优势农特产品资源。

（邢云飞房文龙）

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