过年必吃7种营养面食，网友：好咬软乎，适合中老年人食用！

华夏大地，南北两仪，北方冰雪，南方雨季，南喜吃米，身材纤细，北方吃面，豪放阔气，南北区分，长江流域，振兴中华，扬眉吐气！

2024年春节将至，小长假一共有8天的时间，对于生活在南方地区的小伙伴们，习惯了每天吃米饭，米粉，糯米糕，可是生活在北方的我们，却不喜欢。中国北方大部分地区：从河南河北，山东，北京，天津，内蒙，再到东北三省：黑吉辽，这几个地区的居民，其实都更习惯于食用面食。比如：北京的烧饼，河南的烩面，山东的呛面馒头，天津大麻花，内蒙的烧麦，黑龙江的发糕，吉林的冷面，辽宁的大饼子。都是在当地广为流传的的面食美味。其实从饮食养生的角度讲：面食更易于人体消化吸收，特别是中老年群体，还有牙口不好的人，面食比较容易咀嚼，而且面食对脾胃不好的老年人更友好适合。

1：饺子

饺子是北方地区，从河南到东北地区所有人过年必吃的传统节日美食，只不过在不同的地区，当地人包饺子的馅料有所不同，饺子在中国代表了：春节，代表了过年，是年夜饭中的主角，过年吃到了妈妈包的饺子，新年就会身体健康，拥有好运气。因此，不论是哪里在北方逢年过节，吃饺子就是最补身体，是人们印象中对美味最深的回忆。

2：面条

面条也是北方地区居民，日常饮食常吃的美食之一，在东北和北方许多地区，这里的老年人过年还有过生日都是要吃“长寿面”的，而长寿面通常有自己家种的儿女制作给爷爷奶奶吃，寓意，吃了长寿面，健康长寿。即使是平常日子里，在北方地区，普通的鸡蛋面也是普通家庭早餐的必备美食。不仅仅因为它便宜，更多的是因为它烹饪快速，营养美味，节省时间的同时，满足了学生党和上班族的需要。春节小长假，不愿意做饭的时候在家做上一碗简单美味的蔬菜鸡蛋面，也是享受。

3：发糕

发糕也是东北地区，和山东地区城市居民经常吃的特色面点之一。发糕在制作的时候也是十分讲究的，选用玉米面和白面混合，然后加入酵母菌让面团发酵膨胀，再加入红糖和面和大枣点缀，最后上蒸锅蒸熟即成。春节吃到发糕，寓意新年发展良好，步步高升。发糕也是非常适合中老年人食用的主食，它的口感非常松软，而且还有红枣补气血，所以是东北和山东地区，城市居民最喜爱的面食之一。

4：烧饼

烧饼在中国也传承了几千年，春节吃烧饼，是北方地区居民最喜欢吃的，主要的主食之一。在北京上班族将“烧饼夹肉”当作早餐必备美食，而北京小吃代表的“老北京芝麻烧饼”更是享誉海内外。相传老北京芝麻烧饼，曾经被当作御膳进贡给清朝老佛爷慈禧太后享用，并且得到了她大嘉赞赏。而烧饼这款民间美食，也成为了国人最喜欢的面点之一。

5：汤圆

汤圆是南方地区，广东，福建，广西，等地区春节必吃的节日美食，由于南北方饮食文化不同，南方人喜食甜味，因此汤圆在南方地区，春节前后十分畅销。在他们眼中，过年吃到汤圆，寓意家人团圆，生活甜蜜幸福。

6：馒头

馒头则是山东地区，和东北地区普通百姓最常吃，最喜欢吃，也是最好吃的主食之一。而春节过年，在东北和山东在当地也有：制作贺岁花馍的艺术面点习俗。心灵手巧的面点大师傅，将馒头做成形状各异的面点，比如今年是甲辰龙年，那么许多花艺面点师傅，会将馒头做成：吉祥的生肖龙形状。远远看上去栩栩如生，十分具有观赏性。春节小长假，懒得做饭的时候，去家门口面食店买10个大馒头，想吃的时候放入蒸锅热热就能吃方便省事，易于消化吸收。

7：花卷

花卷也是北方地区，山东和东北地区大多数居民日常常吃的面食之一。花卷不同于馒头，刚刚蒸好的花卷更加蓬松，而且看上去要比普通馒头更诱人。在山东和东北地区，也有很多心灵手巧的家庭主妇，会将花卷做成彩色花卷，而主要食材其实是用了南瓜，和紫薯，那么这样的粗粮花卷更具有养生营养价值。春节小长假将至，吃惯了米饭和馒头，想换换口味，不如买几个花卷吃吃也是不错的选择，如果有心在家中自己做杂粮花卷也丰富了自己的生活。

春节小长假即将来临，中老年人不擅长做饭，牙口不好的，不妨考虑提前屯一些馒头花卷挂面，不仅仅易于消化吸收，而且烹饪也方便省事，想吃的时候一加热即可，即使是做饭小白也可以。

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