梅子醋的食用方法

1.吃法一

①准备梅子3斤、高粱醋600ml、冰糖3斤

②先将梅子用清水搓揉干净，捞起来晾干. 通常我会使用电风扇帮忙吹。蒂头一定要去掉，才不会在腌渍的时候掉下来，而且蒂头不容易吹干，一定要确认全部干燥，否则容易失败。

③把吹干的梅子全部丢到桶子里，按照1斤梅子：1罐醋：1斤冰糖的比例，偏好酸或甜，可以依个人喜好增减。

梅子醋的食用方法

食用提示

①梅子一定要晾干，至少放3个月才能喝，放越久越香，但不要超过一年。

②陈酿醋与年轻醋相较，风味温顺，微酸不呛喉、分子小易吸收，其中丰富的益菌和微量元素，已不只用于饮用，更是很好的食物医生。

③饮用天然酿造醋，可明显感觉没有合成醋的呛鼻、刺酸感，这是因为无添加作为酸味剂的冰醋酸。

④适量饮用梅子醋，能帮助消化、生津止渴及消除油腻感，用茶杯小口直接啜饮有浓郁梅子香，加8-10倍的水稀释后能当开水饮用。

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