解锁身体活力密码

《解锁身体活力密码：酶的奥秘与补充之道》

一、认识酶的重要性

酶在人体中起着至关重要的作用。它对人体主要起到催化、调配机体新陈代谢、营养、能量转化、抗氧化、提高免疫力等作用，是人体生命活动必不可少的物质。

酶在人体内主要是起催化作用，支配着机体内的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。人体的新陈代谢、摄入的营养、以及能量转换等，基本上都是需要酶的参与。例如脂肪需要脂肪酶分解，淀粉需要淀粉酶分解。酶是一种由活性细胞分泌，能够起到催化作用的蛋白成分。

酶还具有提高抗氧化能力，增加免疫力等作用。人体内的酶是比较稳定的，当出现疾病时，酶的水平会发生变化，从而可以帮助诊断疾病。例如，测定血清淀粉酶的水平对于胰腺炎的检查有很大作用。

酶是一种特殊的蛋白质，对人体的作用有以下方面：帮助消化食物，人体的胃和肠道中都含有多种不同的酶，这些酶可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，使其更容易被人体吸收利用；促进代谢，酶还可以在人体内发挥调节代谢的作用，帮助人体将营养物质转化为能量或与生命活动相关的物质；制造新的物质，一些酶可以刺激人体内细胞的合成活动，促进细胞修复、再生和新陈代谢；对抗疾病，酶还可以参与人体免疫系统的调节，促进各种免疫细胞的生成、发挥作用，对抗不同的病原体和异常细胞。

酶对人体的作用是非常大的，酶可以促进食物消化，使食物转化成能量，促进机体的吸收，酶是人体新陈代谢的催化剂，有酶的存在可以完成各项生化反应，是生命存在必不可少的物质。酶还具有提高抗氧化能力，增加免疫力等作用。当机体缺乏酶时会引起许多疾病的发生，比如胃肠道疾病，会引起免疫力低下等。

酶是一类生物催化剂，它们的主要作用包括：加速生物化学反应的速度，使反应以更快的方式进行，这对于生物体的新陈代谢至关重要；具有专一性，一种酶通常只能催化一种或一类化学反应，使得生物体能够精准地控制各种化学反应的进度和结果。

酶对人体主要起到催化、调配机体新陈代谢、营养、能量转化、抗氧化、提高免疫力等作用。酶是由活性细胞分泌的，对人体能起到催化的作用。机体内的新陈代谢、摄入的营养以及能量的转化，都需要酶的积极参与。比如脂肪需要脂肪酶分解，淀粉需要淀粉酶分解，才能被人体更好的吸收和利用。除此之外，酶还有提高抗氧化的作用，能增强机体的免疫力。当酶发生变化时，也可以辅助诊断一些疾病，比如血清淀粉酶水平的高低，可以辅助诊断胰腺炎。

酶的主要功能就是催化作用。酶属于一种生物催化剂，主要控制生物营养物质与能量转化、新陈代谢等许多催化反应的过程，与生命过程有着紧密联系。酶能够使得人体摄入食物消化、吸收，维持患者内脏细胞修复、新陈代谢、消炎、产生能量、提高免疫力等功能。酶的催化机理和一般化学催化剂基本相同，先和底物结合成络合物，来降低反应活化能提高化学反应速度。同时，酶得催化能力也会受到温度的影响，因此，服用酶类药物一般需要温水服用，以免影响酶的作用。

酶是一种生物催化的活性蛋白，催化人体与外界的物质能量更充分的转化，调节生理与细胞环境，激活人体免疫力。人体内酶越多、越完整，人就越健康越年轻。酶可以调节内分泌，人的腺体是靠大脑的刺激来分泌激素的，并由血液带到全身，从而调节生命体的生长、发育和生理机能，这种分泌就是我们熟知的内分泌。内分泌需要微量元素及维生素来进行正常的运作，而这两者的获得，大部分都是靠酶的帮助。酶具有增强免疫力的作用，坚持睡前适量补充能够有效缓解一天下来积攒的压力，早起服用则使一天都精力充沛，对免疫力有高度维护的功效。酶还能治疗慢性便秘、腹泻、肠胃不适，人体大肠为了顺利通便，会在大肠内壁分泌 “润滑剂”。但大肠多呈酸性，如果血液循环不畅的话，会因 “润滑剂” 分泌不够而造成便秘。便秘患者多吃碱性食品或者服用酶，能够促进体内酶增加，中和大肠中的酸性物质，并促进血液循环，缓解便秘。肠易激综合征既不是肠癌也不是肠炎，它是一种慢性功能性肠胃病，特征为慢性腹痛和排便习惯的改变，而不存在器质性病变。目前只能通过改善饮食习惯、补充膳食纤维和生物活性酶来改善症状。酶还能调理慢性炎症，增强机体免疫力，酶具有诱发、强化白细胞抗菌能力的作用，并能清除入侵的病菌与化脓物，促进细胞修护与再生，提高免疫，排出毒素。

酶作为一种生物催化剂，扮演着调控生物营养物质转化、新陈代谢等多种催化反应过程的重要角色，其与生命过程密不可分。酶在人体内发挥着多种功能，包括但不限于促进食物的消化和吸收、维持内脏细胞的修复和新陈代谢、发挥消炎作用、产生能量以及提高免疫力。酶的催化机制与一般的化学催化剂类似，其首先与底物形成络合物，以降低反应活化能，从而提高化学反应速度。

人体酶的作用主要包括促进新陈代谢、消化吸收、调节血糖、维持细胞结构、营养心肌细胞等。酶可以促进人体新陈代谢，加快人体内的物质运输和转化，从而提高身体的免疫力；促进人体对食物的消化和吸收，加快胃肠道的蠕动；调节血糖；维持细胞结构；营养心肌细胞。除此之外，人体酶还可以帮助人体分解有毒物质、清除体内垃圾等。

酶能够调节新陈代谢。酶是人体内新陈代谢的催化剂，人体内酶的数量越多，细胞功能就越全面完整，身体也就越健康。新陈代谢包括物质代谢和能量代谢。酶的特性使得细胞内错综复杂的物质代谢能够有条不紊的进行，使物质代谢与正常的生理机能能互相适应。酶的作用机制主要是它能够加速化学反应的进行，而这是由于它能降低反应的活化能。酶只能识别一种或一类专一的底物并催化专一的化学反应，这种特质称为酶底物的专一性。若因遗传缺陷导致某个酶的缺损，或其他原因造成酶活性的减弱，都会导致该酶催化反应的异常，使得物质代谢紊乱，甚至发生疾病。

酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

酶是高效生物催化剂，比一般催化剂的效率高 107 - 1013 倍。酶能加快化学反应的速度，但酶不能改变化学反应的平衡点，也就是说酶在促进正向反应的同时也以相同的比例促进逆向的反应，所以酶的作用是缩短了到达平衡所需的时间，但平衡常数不变。酶和一般催化剂都是通过降低反应活化能的机制来加快化学反应速度的。酶的催化特异性表现在它对底物的选择性和催化反应的特异性两方面。

酶具备关键的生态学实际意义，酶是人体内基础代谢的金属催化剂，人体内酶的总数越多，体细胞作用就越全方位详细，人体也就越身心健康。基础代谢包含物质新陈代谢和氧化磷酸化。酶的特性促使体细胞内盘根错节的物质新陈代谢可以井然有序的开展，使物质新陈代谢与一切正常的生理学功能能相互之间融入。酶可以调整机体的基础代谢保持生命活动。酶的构造有决策了它的可选择性，酶在催化反应速度中的生成物称之为底物，酶只有鉴别一种或一类专一的底物并催化反应专一的化学变化。若因基因遗传缺点造成某一酶的破损，或别的原因导致酶促反应的变弱，都是造成该酶催化反应速度的出现异常，促使物质代谢紊乱，乃至产生病症。酶做为存有于植物体内具备生物活性的蛋白，在植物体内的体细胞和组织中不但可当做金属催化剂，还能够不断开展自身升级。

二、身体缺乏酶的表现

（一）消化不良相关症状

缺乏消化酶会出现大便恶臭、发白，经常胃胀气、腹部疼痛等症状。当消化酶不足时，食物不能被充分分解和吸收，长时间停留在胃肠道内，就会引起消化不良。这种消化不良可能表现为腹胀，感觉肚子里充满了气体，食欲不佳，吃一点东西就觉得饱了。同时，还可能出现腹痛，疼痛程度因人而异，有的是隐隐作痛，有的则是较为剧烈的疼痛。此外，消化酶缺乏还可能导致嗳气，即胃里的气体通过口腔排出。

（二）其他症状

不同的酶缺乏会有不同的症状，如缺乏葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶缺乏会导致溶血性贫血，临床表现包括贫血、酱油尿、黄疸等。急性者可在短期内出现贫血、疲倦、酱油尿、皮肤巩膜黄染，可伴有畏寒、发热等症状，具有一定的自限性，男性多于女性。慢性者可持续存在不同程度的贫血、脾大等症状，伴有感染时，症状加重。发病原因可能是蚕豆病，在进食蚕豆后数小时或几天内，突然出现严重血管内溶血的症状，表现为高热、寒战、畏寒、血红蛋白尿、尿色呈酱油样；也可能是药物诱发的溶血性贫血，常见服用了抗疟疾的药物以及磺胺药、某些消炎止痛药等，病人出现急性溶血的症状，表现为高热、畏寒、寒战、腰疼，严重者还有尿少甚至休克的症状。实验室检查包括红细胞 G -6-PD 酶活力定量测定等，应由医生根据个体情况综合评判确诊。

乳糖酶缺乏会导致乳糖不耐受，主要的表现为进食了牛奶或者奶制剂以后就会发生对乳糖的消化不良现象，出现腹胀、肠鸣、急性腹痛，甚至腹泻等症状。大多数乳糖酶缺乏与遗传因素有关，或者是由于肠道手术等原因，会使乳糖酶的活性消失。具体症状还包括腹痛和腹泻，这是乳糖不耐受最常见的症状，由于无法消化乳糖，肠道内渗透压升高，导致肠鸣音活跃、肠蠕动加快，出现腹痛和腹泻的症状，这种腹泻通常表现为水样便或稀烂便；腹部胀气和不适感，大量乳糖在肠道微生物的发酵过程中产生气体，这些气体在体内积累，就会出现腹胀、食欲不佳的现象，严重的情况下，甚至会导致肠道运动功能减弱，腹部胀气加剧，还可能出现放屁的情况。

三、补充酶对身体的好处

补充酶对身体有着诸多好处，主要体现在以下几个方面：

（一）促进身体新陈代谢

酶作为生物催化剂，能够加速人体内的化学反应，从而促进身体的新陈代谢。新陈代谢的加快有助于人体更高效地进行物质运输和转化，提高身体的免疫力，维持身体的健康状态。

（二）促进人体的营养和能量转换

脂肪需要脂肪酶分解，淀粉需要淀粉酶分解，各种酶的存在使得人体能够更好地消化和吸收食物中的营养物质，并将其转化为能量供身体使用。这样可以提高人体对营养的利用率，为身体的各项活动提供充足的能量支持。

（三）提高抗氧化能力

像超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化酶，可以保护细胞免受氧化损伤。现代生活中，各种压力和环境污染导致体内自由基产生增加，而 SOD 能够中和体内自由基，减少氧化应激对机体的损害，提高身体的抗氧化能力，延缓衰老。

（四）增加免疫力

酶可以参与人体免疫系统的调节，促进各种免疫细胞的生成、发挥作用，对抗不同的病原体和异常细胞，从而增加人体的免疫力。例如，一些酶可以刺激人体内细胞的合成活动，促进细胞修复、再生和新陈代谢，为免疫系统的正常运作提供支持。

总之，补充酶对身体有着重要的意义，可以帮助维持身体的正常功能，提高身体的健康水平。

四、身体中补充酶的方法

（一）食物补充

含酶类食品包括菠菜、橘子、生燕麦等。菠菜中含有很多维生素以及微量元素，吃菠菜能够为人体补充酶，但注意不要将菠菜煮太烂，以免破坏其中的膳食纤维和使酶失活。橘子在吃的时候不要剥掉外面那层白色的网膜，这样有利于补充酶。生燕麦也是含酶类食品之一。

发酵食品如酸奶、酸菜、豆腐、味噌等。酸奶当中富含酶，可以减少癌症患者受到化疗、放疗的伤害，还能帮助人体更好地消化蛋白质、钙等，强化人体骨骼，其中的复合维生素 B 等元素也能更好地被人体吸收。纳豆含有丰富的强效酶，有助于消化，其黏液素可吸收肠道内部水分，使排便更顺畅，还有大量纳豆激酶，可直接分解血栓，预防血栓形成。

水果和蔬菜如菠萝、木瓜、芒果、甜瓜、南瓜、胡萝卜等。许多水果和蔬菜中都含有酶，对人体消化和吸收有帮助。

坚果和种子如芝麻、杏仁、核桃等，含有丰富的蛋白质和酶，有助于消化和吸收。

海藻类。海藻中含有多种酶，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等，有助于消化和吸收。

肉类和鱼类。肉类和鱼类中含有多种消化酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶等，有助于消化和吸收蛋白质。

（二）药物补充

生理性减少可服用酶制剂（如胃蛋白酶、多酶片）。随着年龄的增长，消化功能降低、消化酶分泌减少，可多进食富含蛋白质的食物进行补充，也可服用此类酶制剂。

慢性胃肠炎可针对病因服用抗生素类药（如诺氟沙星）、胃肠黏膜保护药（如复方谷氨酰胺）、益生菌类药（如双歧杆菌）等。患有胃肠炎时胃肠功能下降，可导致消化酶合成分泌减少，针对病因服用这些药物可使消化酶增加。

慢性胰腺炎可通过服用复合消化酶、胰酶肠溶片等进行补充。胰腺炎时可导致消化酶减少，可服用这些药物进行补充，并消除基础病因，避免高脂肪、高蛋白饮食，戒烟戒酒等。

对于食物补充效果不是特别明显患者，也可以在医生指导下使用复方维生素 B 片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。

五、酶补充剂该如何选择

1. 介绍八款热门消化酶补充剂

热门的消化酶补充剂有得每通胰酶肠溶胶囊，每粒含有高达 0.15g 的胰酶，肠溶技术确保在肠道准确释放，有效分解食物中的脂肪、淀粉和蛋白质，促进营养吸收；蜀中多酶片作为国内知名品牌，含有多种消化酶如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，价格亲民，能全面促进食物消化吸收；拜耳达喜复方消化酶胶囊采用复方制剂，结合多种消化酶和辅助成分如木瓜蛋白酶、熊去氧胆酸等，协同作用提高消化效率，缓解腹胀等不适症状；泌特复方阿嗪米特肠溶片针对胆汁分泌不足或消化酶缺乏，含有阿嗪米特和胰酶等成分，促进胆汁分泌和增加胰酶分泌量，改善消化不良症状且肠溶技术确保药物在肠道准确释放和吸收；米曲菌胰酶片结合天然与合成优势，含有米曲菌提取物和胰酶等成分，在不同部位释放酶类提高消化效率，其中米曲菌纤维素酶针对植物细胞壁和骨架分解，提升对植物性食物消化效率，米曲菌蛋白酶在酸碱环境下均发挥作用；滴适宝消化酶制剂专为婴幼儿设计，含有多种天然消化酶和益生菌等成分，方便家长使用和宝宝接受；伊可佳复合酶制剂适合儿童和成人，含有多种消化酶和益生菌等成分，全面促进消化吸收、改善肠道菌群平衡；童年故事复合酶制剂以独特配方和天然原料受喜爱，含有多种消化酶和益生元等成分，协同作用提高消化效率、改善肠道健康，可爱包装和口味受孩子喜爱。

2. 对于辅酶 Q10，介绍五种最好的类型

辅酶 Q10 最好的五种类型包括：Ubiquinol 是活性形式，能更快被身体吸收利用，对心脏健康和运动表现帮助显著；Nanoparticles 为颗粒形式补充剂，更好被吸收，提高身体内 Q10 水平，对心脏健康、能量和抗氧化作用有帮助；Liposomal 被包裹在脂质体中，更好被吸收和利用，抗氧化作用强，对心脏健康和能量水平提高效果好；Dry powder 是干粉状补充剂，易添加到饮食中，提高能量水平和抗氧化作用，对心脏健康有好处；Water-soluble 更快被身体吸收利用，提高身体内 Q10 水平，对心脏健康、能量和抗氧化作用有帮助。

3. 选择酶补充剂应考虑体内环境因素如 pH 水平和温度对酶活性的影响，选择具有广泛 pH 耐受性的高质量补充剂。储存酶补充剂应放在相对凉爽、干燥的地方。

体内的一些环境因素如 pH 水平和温度会影响酶的活性。随着体温升高，酶活性通常会增加，但温度过高会使酶分解；温度降低，酶活性也会降低。因此，储存酶补充剂的最佳地点是相对凉爽、干燥的地方如厨房橱柜或食品储藏室。由于消化系统的酸碱性会不断变化，高质量的补充剂应包含具有广泛 pH 耐受性的酶，从而使补充剂在整个胃肠道中都能发挥最佳效果。

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