“吃什么”可谓是一大世纪难题，尽管有数据显示2017年中国人一共吃掉了3.9万亿，但仍然有无数小伙伴在为了每天吃什么而发愁，关于豆浆和牛奶的早餐争霸也由此开始！
豆浆
说起豆浆，豆浆+油条、豆浆+包子、豆浆+煎饼等早餐搭配，既方便又美味，是上班族的最爱。而豆浆的营养价值也不容小觑哦！
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豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各类人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆中所含的优质蛋白，含有人体必需的9种氨基酸，易被人体吸收、利用。
建议爱好喝豆浆的人每天早晨吃一颗水煮蛋，营养更全面哦！
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豆浆的脂肪含量为0.7%左右，以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，对于血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的早餐选择。
另外，豆浆中的植物保健成分，比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。
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豆浆也经常出现在某些事物相克表中，如常见的豆浆不能和鸡蛋、蜂蜜同食之类的，其实早就被专家辟谣，真正不该和豆浆同食的是药物！
牛奶
超市里，我们往往会看到很多“奶”，早餐奶、高钙奶、脱脂奶、舒化奶、儿童牛奶以及各种酸奶和乳饮料，孰优孰劣，怎么分辨和选择呢？
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超市里这样那样的乳饮料看得人眼花缭乱，仔细挑选不难发现，很多乳饮料的配料表是这样的：
排名第一的是水，其次是白砂糖，再次才是牛奶或奶粉，这类饮料本质上已经不是牛奶了，其营养价值就更不能于牛奶相提并论了。
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从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。要想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。
说到这里，不得不提的就是所谓的“高钙牛奶”了。从数据上看，高钙牛奶的钙含量确实会高一点，但是，“有多少”和“能吸收多少”是两码事！
高钙牛奶中额外添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，与牛奶中本身的钙相比，吸收率实在是低多了，而且牛奶本身的钙已经足够多了，所以小伙伴们实在没必要可以追求“高钙奶”啦！
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脱脂奶适合超重或高血脂症患者，舒化奶适合乳糖不耐受的人群，而所谓的“儿童牛奶”其实就是加了更多糖和蜂蜜，使其更迎合儿童的口感偏好。相信多糖的危害大家都知道，儿童牛奶就更没必要吹捧了！
正常人群小编诚心推荐纯牛奶！配料中只有生牛乳，营养全面，价格公道，适合大部分人。
每天一斤奶，强壮中国人！
关于豆浆和牛奶的研讨至此告一段落，小伙伴们除了各人喜好外，也可根据身体所需选择。适合自己的就是最好的！小伙伴们赶紧屯点奶吧！返回搜狐，查看更多
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