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自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月14日 02:59

自制黑巧克力（从原材料做起的）

自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法说明

此款黑巧克力是从原材料做起的哈！不是用大块的成品巧克力融化后放入模具的，此款巧克力绝对无添加剂，够味道，有点苦，拒绝代可可脂，如果爱吃甜的话可以再多放点糖

自制黑巧克力（从原材料做起的）的食材和调料

自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法与步骤

第1步.

淡奶油加糖粉隔水融化，隔水的温度60度左右，不要高了哈！容易油水分离，温度，温度，一定注意，要有耐心，要把糖粉全部融化好了才行

第2步.

融化成没有颗粒的状态，这是丝滑的关键

第3步.

倒入可可液块和可可脂，继续隔水融化

第4步.

全部融化好了，加入可可粉

第5步.

隔水融化至没有颗粒没有粉状

第6步.

倒入模具，冷藏一个小时以上

第7步.

脱模，吃吧！

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