浇汁豆腐皮蛋，爽口开胃！一盘不够！

浇汁豆腐皮蛋

By 江南布衣yuan

美味的皮蛋豆腐，做起来，爽口开胃！一盘不够！

原料：男豆腐、皮蛋、蒜末、小米辣、薄盐盐有机生抽、镇江香醋、盐、糖、鸡粉、香油、红油辣子、香菜。

做法步骤：

第1步、食材，男豆腐一盒，皮蛋2个。

第2步、先把豆腐去盒，皮蛋去壳入蒸锅蒸制5分钟。

第3步、准备碗汁，小碗中放入蒜末香菜碎，小米辣碎，薄盐生抽，盐，糖，鸡粉，镇江香醋，香油搅匀。

第4步、豆腐皮蛋蒸好后用刀划成块，入盘。

第5步、淋入料汁。

第6步、成品，我爱吃辣，再淋入点红油辣子！

第7步、成品！

小贴士：

分享个小知识，豆腐皮蛋蒸制一下，口感更好，皮蛋在切时也不会粘刀！

来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。

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