营养满满的美味——肉类小百科

肉类是我们日常饮食中重要的蛋白质来源，而不同的肉类又有着各自独特的营养特点。

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首先，来看看禽肉。

禽肉，也被称为“白肉”。

它们不仅含有丰富的蛋白质，而且其氨基酸组成与鱼类相似，和人体需要的氨基酸组成接近，利用率更高！

畜肉包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。这些动物的肉色较深，呈暗红色，红色的肌肉和内脏均富含血红素铁，故有“红肉”之称。

与禽肉相比，畜肉最大的区别在于脂肪的组成，畜肉中的脂肪主要以饱和脂肪酸为主。

排酸肉的营养小秘密，它作为“概念肉”的一种，其实从营养角度而言并没有多大的优势，但口感要更胜一筹。

——总的来说呢，各种肉类都有其独特的营养价值。无论是禽肉、畜肉，都是我们日常饮食中不可或缺的一部分。希望大家在享受美食的同时，也要从营养角度出发哦！

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