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破壁机：价格差异大，健康作用存疑

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 00:30

【市场水果榨汁机价格差异大，破壁机健康作用存疑】水果有益健康，各国膳食指南推荐每日食用。市场上水果榨汁机多样，价格从 20 多元到近 20000 元不等。破壁机是转速更高的榨汁机，商家称能打破细胞壁，但打破细胞壁并不神奇，日常进食就会打破。商家宣称破壁机有诸多健康作用，如打破细胞壁产生生化素、全面释放营养等，均无科学依据。部分研究称某些水果破壁处理对血糖有益，但此类研究少，难得出客观结论。从健康角度，完整水果是最佳选择，没必要买破壁机，偶尔想榨汁，普通榨汁机足够。美国和中国膳食指南均建议吃完整水果，果汁不能代替鲜果，水果制成浆或汁易损失营养，增加血糖反应，不利血糖和体重控制。

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