介绍黄花菜汤的做法大全

摘要:黄花菜有比较好的健脑，抗衰老功效，黄花菜可以有效的降低血清胆固醇含量，有益高血压病人的康复，可以当做高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分可以抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维可以促进大便的排泄，所以可作为防治肠道癌瘤的食品。所以黄花菜汤的做法大全有哪些？

1.黄花菜洗净放沸水中氽过，再放进冷水中浸泡1--2小时，挤去水分；

2.香菇泡发之后挤去水分切丝；

3.猪瘦肉切丝用少量盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。

4.沙锅里放清汤1000毫升，置中火上煮沸，撒少许盐末，放入猪肉丝，沸滚后，撇去油末，入香菇丝再沸滚3分钟，加入黄花菜，淋上麻油即可成。

饮食小常识：

1、滋补健脑。

2、适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。

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