木耳黄花菜蒸鱼

木耳黄花菜蒸鱼

木耳黄花菜蒸鱼是一道美食，主料有鱼（鲫鱼鲈鱼都可以）。

中文名木耳黄花菜蒸鱼

主要食材鱼（鲫鱼鲈鱼都可以）

难    度普通

配    料黑木耳、干黄花菜

1.把泡好的木耳 干黄花菜洗净沥干水分

2.加姜丝、盐（不用多按个人口味）两勺油拌匀

3.把鱼洗净沥干水分，抹上薄盐。然后在蒸盘上铺上一半拌好的木耳黄花菜，再放上鱼，最后把剩下的木耳菜铺上鱼身上，最好再放点葱段。

4.水开后蒸6～8分钟，倒掉盘里的汤汁，去掉姜葱，再重新放上葱，然后热油浇上，淋上蒸鱼鼓油就ok了。

1.鱼的老嫩很重要，一定要把握好，木耳黄花菜拌的不要咸了，因为蒸鱼时鱼身上的盐也会融化的哦

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