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咸蛋黄意面的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 05:44

咸蛋黄意面

咸蛋黄意面的做法说明

因为刚好家里有咸鸭蛋（特别咸，没法吃）于是我就灵机一动，把它和意面结合，结果还不错，我就想分享给你们(^_^)v
这个菜谱是两人的量

咸蛋黄意面的食材和调料

咸鸭蛋1个猪油/软化的黄油适量/50克橄榄油2勺二荆条四根洋葱半个番茄1个蒜四瓣（我一般喜欢多点）可以加点切碎的青菜盐适量生抽适量鸡精适量清水适量香辣酱（可以不用）1勺

咸蛋黄意面的做法与步骤

第1步.

①咸鸭蛋整个捣烂，加猪油或者黄油混匀 ②洋葱，番茄，蒜，切碎。二荆条切（横截面为圆的）片

第2步.

煮面，适量，加点盐，煮到面里没有白芯，放入冷水备用

第3步.

我用的这个面

第4步.

平底锅烧热放橄榄油（花生油，调和油都行）调中火放入咸蛋黄混合物炒一炒

第5步.

炒到有较多泡泡时放番茄炒一炒，让番茄煮烂

第6步.

番茄煮烂后放入蒜和洋葱

第7步.

让它在锅里煮着这个时间来调个汁:一碗清水，生抽三勺，鸡精一勺，盐一勺，香辣酱一勺调好后倒入锅里继续煮

第8步.

煮稠之后放入青椒

第9步.

把面放进去混匀就好啦Y(^_^)Y

小贴士

酱汁和面混匀之前可以试一试味道，根据自己口味加盐

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