小筷子大学问，一双小小的筷子所蕴含的文化，你知道多少呢？

我们每天使用的筷子其实并不简单，我们每天使用的筷子其实并不简单，其中蕴含的文化你知道多少呢?

筷子是我们再熟悉不过的一种饮食工具了，根据史料的记载，华夏民族开始使用筷子，最早可以追溯到先秦时代，至今已有数千年历史。

我国很早就形成了较为发达的饮食礼仪，一双筷子不仅蕴含了中国人丰富的情感，而且是中华民族文化传承的载体!

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筷子的由来

筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。

筷子原来的名称并非“筷”，而是“箸”，而筷子这一称谓的出现，要在宋朝才会有，在明清时代成为主流叫法。

因为箸的谐音是“驻”，在中国的南方，那些以舟船为生的船夫对此非常忌讳，他们希望船跑得越快越好，而不是经常停驻抛锚，因此讨厌箸的叫法，而慢慢流行起筷的叫法，这一叫法最终在中国得到普及。

后来由于筷子大都是由竹子制作而成，又在“快”字的上面加了“竹”字头，于是就有了现在“筷子”的叫法。

筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

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筷子的起源

筷子起源，民间有三个不同的传说。

1、姜子牙听了神鸟的指示，用两根细竹丝夹肉，发现了老婆要给他下毒。从此每餐都用两根细竹丝进餐，而四周的邻居也纷纷学着用竹枝吃饭，效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代代传了下来。

2、传说纣王喜怒无常，一次妲己尝到有几碗佳肴太烫，可已经来不及调换。为了讨纣王欢心，妲己将头上的玉簪夹菜喂纣王，之后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

3、相传大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期间，因为不想浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，大禹手下的人便纷纷效仿。

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筷子文化

筷子的标准长度是七寸六分(约为22~24厘米)，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，六欲是眼、耳、鼻、舌、身、意之欲。

筷子一头是方的，一头是圆的，方形为坤卦，圆形为乾卦看，喻为“天圆地方”。也体现了做人要把握方圆的寓意。我们用圆的那头把食物塞进嘴里，意思是民以食为天。

筷子成双成对，代表着阴阳相对和平衡，使用筷子的五只手指代表着五行中的金木水火土。

在使用的时候，一根是主动的，另一根从动的，主动为阳，从动为阴；一根在上，一根在下，在上的是阳，在下的是阴。

手持筷子时，拇指食指在上，无名指在下，中指在中间，隐含着中国“天地人”三才文化。

在使用筷子时，用右手执筷，并且筷子的两端一定要对齐。

用餐前筷子一定要整齐摆放在饭碗的右侧。用餐后则一定要整齐的竖向摆放在饭碗的正中。

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筷子忌讳

在数千年的历史长河中，中国人形成了独特的用筷习俗，特别是一些使用禁忌，如三长两短、仙人指路、品箸留声、击盘敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟、泪箸遗珠、颠倒乾坤、定海神针、当众上香。

三长两短

是指在用餐时间将筷子放在桌子上时，没有将它的两端对齐。此用法被称为“三长两短”，是不吉利的表现。

品箸留声

是指嘴里含着筷子，并且还时不时地发出声响。这种行为被认为是没有教养的表现，也被认为是饥不择食的状态。

仙人指路

指正常使用筷子时，却唯独把食指伸出。伸出的食指，会随着夹菜的动作上下起伏摆动，好似在不停地指别人，会有指责别人的意思。

击盘敲盅

指的是在用餐时用筷子敲击盘碗。这种行为被看作是乞丐要饭。

执箸巡城

是指用筷子夹菜时在菜盘中一直翻找，不是明确目标后再动筷子。这种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

泪箸遗珠

指用筷子往自己盘子里夹菜时，菜上留有汤汁，汤汁会滴出夹菜的轨迹，甚至滴落在其他菜上。

颠倒乾坤

用餐时没有分清楚筷子的首尾，使用筷子的尾端。

定海神针

指使用一只筷子吃饭。由于使用一只筷子，所以只能把其当成竹签一样使用。如此举动，会使一同吃饭的人误以为你在羞辱他们，是失礼的表现。

当众上香

指的是帮别人盛饭之后，为了防止筷子掉落，把筷子插在碗中递给对方。这种行为是极大的不尊敬。

交叉十字

在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。

落地惊神

失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。

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筷子的寓意

送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。

送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。

送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，精诚合作的意义。

送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，和睦相处。

送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。

送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。

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